この記事の連載
お手軽に店頭で購入できるクリスマススイーツもあります！
■モンブランツリー
ヘーゼルナッツのフィナンシェの上にマロングラッセをのせ、マロンクリームをクリスマスツリーに見立てて絞りました。
国産とフランス産の2種類の栗を合わせたマロンクリームと焦がしバターとヘーゼルナッツの芳醇な香りを楽しめます。おひとり様用の愛らしいクリスマスプティガトーです。
■クリスマスピスターシュ
ピスタチオビスキュイ、ピスタチオクリーム、ピスタチオヌガティーヌを使用した、ピスタチオ三昧のコク深いケーキです。
グロゼイユの鮮やかな赤色とピスタチオの緑色を掛け合わせ、クリスマスカラーで仕上げました。カリカリとしたピスタチオヌガティーヌが食感のアクセント。気軽に味わいたいクリスマスプティガトーです。
■クリスマスシュトーレン
無花果、アプリコットなどのドライフルーツとナッツを、ペストリーシェフがこだわってブレンドしたスパイスと洋酒に半年かけて漬け込み、じっくり味を馴染ませました。切り分けて少しずつ味わいたい。
※予約がなくても購入できるクリスマススイーツですが、売り切れの場合もありますので要確認です。
ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」
所在地 東京都文京区関口 2-10-8 ホテル椿山荘東京1F
電話番号 03-3943-7613（9:00～18:00）
営業時間 10:00～18:00（セレクションズ内ケーキショップ）
販売期間 2023年12月1日（金）～2023年12月25日（月）
2023年最新
クリスマスケーキ特集
2023.09.15(金)
文＝下井美奈子
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