食べに行く時間がないときは、お取り寄せでも！
パスタも美味しゅうございます！（1260円の「15種類のハーブサラダランチ」には含まれません）
この名物サラダ、ディナータイムには前菜のカテゴリーにオンメニューされていますが、平日のランチタイムにはメインとしても出されています。その名も「15種類のハーブサラダランチ」(「Aランチ」￥1260)。サラダとフォカッチャとハーブティー(またはコーヒー)だけのシンプルなランチですが、食べ終わった後の満足度は想像を上回ります。
意外なほどお腹いっぱい！ なぜって、ガラスの器にこんもりと高く盛られたサラダは、ディナータイムの1.5倍のボリュームがあるのです。細いお箸で野菜をつまんで口に運ぶ動作を繰り返していると、「あたくし本当に野菜が大好きですの。オホホホ(微笑)」てな気分になってきます(本当は肉好きなのに、不思議)。店内の雰囲気に影響されている部分は、かなりあるでしょう。
いや、それにしてもハーブサラダ。ほのかな苦味やえぐみが、デトックス効果を期待させます。そして実際、私にはたいへん効き目がございます。率直に申しますと、宿便にも効いている!? と思うほどお通じがよくなります。結果、おなかまわりがスッキリし、顔色が明るくなる。そしてデトックスって大事だわ！ と喜びの実感。同じくこの店のファンの、とある友人による「食べた後、自分の体がよい香りになったような気がする！」というコメントも理解できます。
「大洋まほろ馬農場」の8万平方メートルの敷地に広がるハーブ。オンラインショップの商品は農場から直送されます
銀座まで食べに行く時間がないときは、お取り寄せができるのもうれしい限り！ お店のオンラインショップ(外部サイト)で好評販売中です。
リストランテで使われているのと同じ「大洋まほろ馬農場」(茨城県)の朝摘みハーブと葉野菜のパックを自宅へ取り寄せたら、洗って水気を切って冷蔵庫で冷やし、塩、コショウ、バルサミコ酢、オリーブオイルで和えるだけで「15種類のハーブサラダ」の完成！ お好みでベリーや生ハムをのせてもステキです。
本気でデトックスするしかない年末年始は、もう目前。あなたもおひとつ、いかがですか？
「ジャッジョーロ銀座」
所在地 東京都中央区銀座7−10−5 デュープレックス銀座タワー7/10 地下1階
電話番号 03-5537-2233
営業時間 12:00～14:30(13:00ラストオーダー)、18:00～22:30(21:00ラストオーダー)
定休日 日曜日(翌日が祝日の場合は営業)
メニュー 平日ランチ￥1260～ ※平日のランチタイムはサービス料なし
土曜・祝日ランチ￥4200～(季節のアミューズ・15種類のハーブサラダ・パスタ・メインディッシュ・フォカッチャ・ドルチェ・ハーブティ又はコーヒー。サービス料10％)
小松めぐみ (こまつ めぐみ)
東京都生まれ。食い道楽の親の影響で、10代半ばにして料理に目覚める。大学卒業後、出版社勤務を経てフリーランスに。2000年に独立し、主に雑誌で飲食関連の記事を編集している。
Column
小松めぐみの“キレイになれる”レストラン
食べてキレイになれる一皿、見て美意識が刺激される一皿や、そこに行くためにはキレイにしなきゃと思えるレストラン。キレイのモチベーションを高めるお店や料理を、フードライター歴13年の著者がご紹介。
2013.12.24(火)
