“ヘルシー”がコンセプトのフレンチで 季節野菜を生かしたコースをいただく
本格的な夏はもうすぐ。ダイエットの佳境! バランスよく栄養をとるべく、インターコンチネンタル東京ベイのメインダイニングである「ラ・プロヴァンス」へ。伝統的な南フランス料理を現代風にアレンジした“ヘルシーフレンチ”をいただいてきました。
- GOURMET
2015/06/08
COLUMN
食べてキレイになれる一皿、見て美意識が刺激される一皿や、そこに行くためにはキレイにしなきゃと思えるレストラン。キレイのモチベーションを高めるお店や料理を、フードライター歴13年の著者がご紹介。
小松 めぐみ
東京都生まれ。食い道楽の親の影響で、10代半ばにして料理に目覚める。大学卒業後、出版社勤務を経てフリーランスに。2000年に独立し、主に雑誌で飲食関連の記事を編集している。