世界のアスリートを虜にした「AJINOMOTO新ギョーザ」
オリンピックの選手村で供された餃子が、各国のアスリートから絶賛を浴び、それがAJINOMOTOのギョーザだったと知ったときの衝撃。
まさに、「日本の餃子のスタンダード」といえるギョーザが、2021年秋にリニューアル。さっそく、「AJINOMOTO新ギョーザ」を味見したいと思います。
【特徴と味】
すべて国産の肉、野菜使用。餃子業界売り上げ日本一。油・水なしで簡単に調理できるのが特徴。
ひと口ほおばると、何の衝撃もない普通のおいしい餃子の味。遠くの方に魚介の風味を感じる。
そのくせのないスタンダードな味を、食べ進めていったときにその凄みが判明。
醤油、お酢、豆板醤のどれで食べても味なじみがよく、ずっと飽きずに食べられるのです！ 最終的にはその懐の深さに土下座したいほど感激。
【素材】
国産のキャベツ、たまねぎ、にら、ニンニク。豚肉に加えて鶏肉も使用。かすかに感じる魚介の香りはオイスターソース由来か。この価格ですべて国産はすごい企業努力だ。
【焼き方】
(1) 火をつける前のフライパンに並べ、フタをする。
(2) 中火で5分蒸し焼きにしてフタをとる。
(3) 仕上げに羽根に色がつくまで焼く。
指示通りに焼けば、誰でも簡単に羽根を作ることができるミラクル。
「この餃子よくできている」と感心する気持ちが、感謝とともに沸いてくる「ザ・日本の餃子」。AJINOMOTOさんありがとうございます！
味の素冷凍食品株式会社
2021.11.16(火)
文・撮影＝CREA編集部
