野菜のジューシーさに違いが出る 餃子計画「冷凍生餃子」
【特徴と味】
コストコで大人気の「冷凍生餃子」。
コストコ会員じゃない方に朗報です。コストコよりもちょっと高いけれど、Amazonでも入手できるんですよ。そのことを知ってから、「餃子計画の冷凍生餃子」が、家の冷蔵庫の常連となりました。
口に入れた瞬間に野菜の甘味を感じ、自然と笑顔がこぼれてしまいます。
餃子計画が誇る「生冷凍方式」は、火を通した食材ではなく、生の食材を皮で包んでから冷凍し、各家庭のキッチンに届けているのだ。だから、まるで家で一から作ったような新鮮な食感なのですね。
【素材】
国産キャベツ、たまねぎ、ニンニク、にら、しょうが……。そして国産豚肉。
奇をてらった食材はなく、昔ながらの家庭料理に則ったホッとする味の餃子です。
【焼き方】
(1) フライパンをよくあたため、油をひき餃子を冷凍のまま温める。
(2) 中火にして餃子の下から1／3程度の水を入れ、フタをして蒸し焼きに。
(3) フタをとり中火で水気を飛ばす。
皮が薄いので、隣同士とくっつきがちなので、注意しながら焼きました。やっぱりこの奇をてらわない餃子が好き。
2021.11.16(火)
文・撮影＝CREA編集部
