軽い気持ちで訪れた台湾だったのに
そんな多彩な点心やお料理を作る店主・福中宏明さんは、1974年、池田市出身。大阪・ミナミのホテルの広東料理レストランで8年働く間に、「本場を知りたい」と何度も香港を訪れ、腕と舌を磨いたと言います。
30歳の時、地元・池田市で20席余りの広東料理と飲茶の店を開業。本格的なお料理や点心が気軽に味わえると人気を集め、順調に12年。
「台湾へも行っておこう」。そんな軽い気持ちで訪れた台湾で茶館の魅力にはまってしまいました。そして、2017年2月、新たに「時光舎」をオープン。
「台湾の茶館でゆっくり時を過ごすように、時光舎に来てほしい。リラックスして楽しんでほしいんです。お茶もお料理も格式張らず、リラックスして楽しんでほしいんです」。お茶もお料理もおいしく、居心地の良いリーズナブルなお店です。
今しばらく、海外に旅することが難しい日々が続きそう。古い日本家屋にいながら台湾を感じることができる「時光舎」で、台湾のおやつの時間を楽しみ、癒やされましょう。
「時光舎」
住所 大阪府池田市栄町3-13
電話番号 072-751-9200
https://jikousha.com/
※新型コロナウイルスの感染状況や緊急事態宣言などで、ご紹介内容が変更になる場合があります。
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2021.05.09(日)
文・撮影＝そおだよおこ
