お皿の上に立つ巨大なアレも食べました！
ペナン発祥のママッストール「KAYU NASI KANDAR」。パン系の軽食、魚介や肉類を使ったカレー、野菜のサブジなど多種のメニューを提供。
名物「ロティ・ティッシュ」11リンギット(約300円)。パリパリの生地の表面には練乳とザラメがまぶしてあり、安易に素手で触ってしまうとベタベタする。それもなんだか楽しい。
次に、以前紹介したママッ・ストールへ。おやつというには存在感があり過ぎる巨大なロティ・ティッシュを注文。で、で、でかい!!!
日本語ぺらぺらのマレーシア人ダニアルくんが合流し、みんなで「ロティ・ティッシュ」や「ロティ・チャナイ」を食べながら、おしゃべり。すると、ふと我が故郷、熊本の実家にいるような気分になりました。縁側で、おばあちゃんとおせんべいを食べている時のような。海外にいるのに日本の故郷を思いだす。不思議だなぁ～。
Original Penang Kayu Nasi Kandar SS2
所在地 64, Jalan SS2/10, 47300 Petaling Jaya, Selangor
電話番号 03-7876-7745
マレーシアらしいインド料理といえば、土鍋で炊いたビリヤニ！
手前左より、ムルタバ(スパイスで味付けした肉入りのクレープ)、鶏のビリヤニ、ワダ(ドーナッツ状のもの)、オクラカレー、海老のビリヤニ。
翌日、市内からモノレールに乗ってたどりついたのは、“リトルインディア”とよばれる「ブリックフィールズ」。サンダルウッドのお香の匂いがただよう町に、土鍋で炊き込むビリヤニのおいしい店があります。
カレーがしみたご飯は香ばしく、パラッとした舌触り。釜めし好きの日本人の心をくすぐるお焦げもしっかりあります。さらさらのカレーソースとヨーグルトを合わせて、ひと匙ごとにいろんな味が楽しめるのもいい！
チャパティの生地を油で揚げた「プーリ」2.5リンギット(約70円)。風船のように膨らんだ生地の中は空洞。カレーに付けて食べる。
素麺にそっくりの「イディアッパム」1.4リンギット(約40円)。カレーにつけて食べる。
The Legend's BRICKFIELDS
所在地 50,Jalan Vivekananda, Brikfields, 50470
電話番号 03-2272-4149
2016.07.08(金)
文・撮影＝古川 音
