GOURMET

【タイ】チェンマイらしさを感じる 伝統を尊重した隠れ家のようなホテル 「ラヤ・ヘリテージ」

　チェンマイは、リピーターの多い街だ。一度訪れると、魅力の虜になり、再訪を誓う。　それなら、ホテルも泊まり比べてみたいもの。ピン川の畔に佇む珠玉の3軒を3回に…

この景色が見たい！ ソウルの眺望を楽しめる 進化が止まらないカフェ4選

　現地の人が口々に「カフェに行かずしていまのソウルは語れない」と言うほど、街を歩けば刺激的な店がたくさん。せっかくの旅だからこそ、わざわざそこを目当てに出かけ…

【メンマの新しい食べ方発見レシピ】 ふわふわ「メンマ入りにら玉丼」 魚醤を使うと旨みがさらにアップ

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

タイ・チェンマイの珠玉ホテル ピン川の畔に佇む「アナンタラ・チェンマイ・リゾート」

　チェンマイは、リピーターの多い街だ。一度訪れると、魅力の虜になり、再訪を誓う。　それなら、ホテルも泊まり比べてみたいもの。ピン川の畔に佇む珠玉の3軒を3回に…

【スーパーのお惣菜アレンジレシピ】 天ぷら盛り合わせで作る「天たま丼」 めんつゆで煮て卵とじにするだけ！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【メンマの新しい食べ方発見レシピ】 ごはんが止まらない「豚メンマ丼」 メンマの旨みで味つけいらず！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

“北方のバラ”タイ・チェンマイ旧市街 散歩に最適な立ち寄りスポット5選 最高の格式と言われる寺院ほか

　チェンマイを象徴するエリアが、堀と城壁に囲まれた旧市街。　一辺1.6キロほどの正方形は小ぢんまりしているけれど、ここには、この都市の歴史と魅力が、ギュッと凝…

【魚の切り身で作るごちそうレシピ】 鮭のムニエルのっけアスパラごはん ほぐしてごはんと絡めると美味！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

“アゴーラ ホテル アライアンス”に ニューフェイス誕生！ 隈研吾氏監修「ONE＠Tokyo」

 「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、ゲストの期待を超える最高の場所を提供するとともに、地域に貢献できる“街の自慢”となるホテル、旅館の…

アイスコーヒーが存在しないイタリア 代わりに飲む「シェケラート」って？ 自宅で簡単に作るレシピ教えます

　フィレンツェに留学していた14年前の夏の暑い日（ちなみにフィレンツェは盆地なので超超暑い）。冷たい飲み物が飲みたくてバールに入ってみたものの、目につくのはエ…

【即席ごちそうパスタレシピ】 塩辛バターのっけブロッコリーパスタ ブロッコリーはぐずぐずに茹でて！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

「サイゼはイタリア発」というカン違いも…なぜ中国で「サイゼリヤ」がここまでウケたのか

　“萨门”　“意大利沙县”　中国の大人気口コミSNSアプリ、REDで「萨莉亚（読み：サリヤ、中国におけるサイゼリヤの名称）」と検索すると、このような言葉が並ぶ…

タイの伝統文化カントーク（円卓）で 供される料理を気軽に味わうならここ チェンマイ「ウアン・カム・サーイ」

　チェンマイには、バンコクとは違った独自の食文化が息づいている。　カントーク料理やカオソーイといった北タイ名物はもちろん、オリジナリティに富んだ店も見逃せない…

【京丹後地方の郷土料理レシピ】 ごはんが進む「サバそぼろ丼」 サバ缶で簡単に作れるそぼろが美味

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

この季節だけの旬の味覚・さくらんぼ 宝石のような見た目と溢れる果汁 6月だから楽しめる儚い味わいを堪能

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

【ヘルシー豆腐丼レシピ】 なめこあんかけ＆豆腐のっけ丼 二日酔いの日にもおすすめ！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

外苑西通り【PARLA（パーラ）】 クレープの歴史を変えた 大人のための贅沢なクレープを

　最近、クレープ専門店やクレープを提供するパティスリーが増えています。しかも、テイクアウト可能な紙で巻いたスタイルが数多く、外が心地いい初夏にぴったり。青々と…

ベーシックなタイ料理が一番美味しい チェンマイの「パーラートタワンロン レストラン」はタイの原点の味

　チェンマイには、バンコクとは違った独自の食文化が息づいている。　カントーク料理やカオソーイといった北タイ名物はもちろん、オリジナリティに富んだ店も見逃せない…

「食べる除湿剤」でむくみ知らず!? 梅雨におすすめ「緑豆」薬膳レシピ

　ジメジメと蒸し暑く、身体の中に熱がこもりやすい梅雨の季節。この季節は、湿気が原因のむくみや食欲不振、重だるい不快症状などに悩まされる方も多い時期です。　今回…

白央篤司のいいもの見つけたシリーズ 獲れたての桜エビで作る沖漬け これぞごはん泥棒。白飯がとまらない

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…