GOURMET

【毎日オーボンヴュータン #21】 ピカルディ―地方で誕生したソフトな焼き菓子「ミルリトン・ダミアン」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

今、イタリアで人気の新カルチャー “アペリチェーナ”をご存知？ 居酒屋感覚で楽しめるお酒と食事

　今、イタリアで人気なのが“アペリチェーナ”という新スタイル。“アペリチェーナ”の楽しみ方や、“アペリチェーナ”を楽しめるレストランをご紹介。　夜の帳が下り、…

【沖縄県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 南国パインをスナック感覚で

　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。…

【鹿児島県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 南国から珠玉のアイスケーキが見参

　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。…

【夏のひんやり麺レシピ】 とろとろ焼き茄子のっけうどん 焼いた茄子がお肉並みの満足感！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【毎日オーボンヴュータン #20】 ポン・ヌフ橋をモチーフにした フランスらしいお菓子「ポン・ヌフ」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

「毎日の台所、とりあえずフライパンをコンロに」今井真実が送る26cmの煮る、ゆでる、ほうっておくレシピ

　台所にあるのが当たり前で、特別意識することのなかったフライパン。その可能性が広がるレシピ集が、今井真実さんの『フライパンファンタジア　毎日がちょっと変わる6…

【宮崎県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 鮮やかなミニパフェに注目

　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。…

【大分県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 チョコ×最中の魅惑の出合い

　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。…

【即席のっけごはんレシピ】 料理がしんどい日は缶詰の出番！ 「三陸産あなご醤油煮」の穴子丼

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【毎日オーボンヴュータン #19】 極薄タルトにキャラメルとナッツがたっぷりの「バルケット・カラメル」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【きのこで楽しむかき氷】 人気きのこ料理店から生まれた 美容と健康のかき氷とは!?

　今年も暑くて、かき氷がおいしい！　あちこちで個性的なかき氷と出合うことができますが、最近注目なのが“きのこのかき氷”。きのこが主役のレストランで誕生したデザ…

イタリアの厳選食材がずらり 美味しいお土産探しなら「P＆V」へ 【シチリアの食材が揃うスーパー】

　シチリアを中心に、イタリアの厳選食材が揃う、珠玉のスーパーマーケット。大量生産しない職人系や、各地の小さな名店の商品が見つかる。　店名は、パレルモ出身のオー…

横浜中華街で冷たい麺を食べ尽くした “ハマの冷や中刑事”がこっそり教える この夏、必食の3杯は？

　街の中料理店には「冷やし中華はじめました」というお知らせが並び、こうも暑いとついつい手がのびます。「冷やし中華」は日本の夏の風物詩のひとつです。　では、中華…

台湾のおすすめビーチと周辺グルメを 現地コーディネーターがご案内 南国台湾で夏を満喫しよう！

　梅雨もすっかり明け、夏本番を迎えている台湾。海に囲まれた台湾ですが、岩場の海岸が多く、実は砂浜のビーチはそれほど多くありません。また砂浜があっても遊泳禁止に…

【熊本県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 幻のスモモがシャーベットに変身

　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。…

【長崎県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 りんごパイを丸ごとアイスに

　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。…

リブランドで新章スタート！ 「グランドプリンスホテル大阪ベイ」の 夏限定プロモーションを要チェック！

　水族館や人気のテーマパークにもアクセス抜群で、2025年大阪・関西万博の開催予定地である夢洲にも近いベイエリアに位置するホテル（旧ハイアットリージェンシー …

【レシピ】蒸し鶏のっけ中華粥 夏バテ気味の体にじんわりしみる！ お供をバイキング形式にして楽しもう

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【毎日オーボンヴュータン #18】 ガナッシュとタルトの繊細な口どけを すぐ楽しみたい「タルト・ショコラ」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…