GOURMET

沖縄らしい材料で作られた　星のや 竹富島のちんすこう

 今日のおやつは「星のや 竹富島」のお土産、ちんすこう。 味は「プレーン」「シークワサー」「アセロラ」「パイン」「島ハーブ」「ぴーやし」の6種類で、どれも沖縄…

パリのエレガンスがぎゅっと詰まった 麗しのエクレアを手みやげに

 今回ご紹介するのは、エクレア専門店レクレール・ドゥ・ジェニのエクレアです。 最近、パリはエクレアブームらしく、その火付け役になったのがエクレア専門店レクレー…

夏は冷やしてからいただきたい！ 六花亭のマルセイバターサンド

 北海道には有名なお土産は数多くありますが、その中でも代表格の六花亭の人気商品「マルセイバターサンド」。フレッシュバターとホワイトチョコレートが使用されており…

ビールの定番つまみがオシャレに変身！「枝豆」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

夏バテ知らずの料理レシピ 【レシピまとめ10】

夏の不調を乗り越えるレシピや、お酢を使ってさっぱり仕上げるメニュー、夏野菜をふんだんに食べるマクロビレシピなど、夏の体にやさしい料理レシピを集めました。これで…

ご飯にもパンにも合うこと間違いなし！ 吉祥寺・さとうの元祖丸メンチカツ

 外出先から帰ってきた編集部員が手にしていたのは、まだ温かい「さとう」の丸メンチカツ。吉祥寺ダイヤ街の名物ともいえる1号店の行列は、見たことがある人も多いので…

常夏マレーシアのひんやりスイーツ「かき氷チャンプル」って？

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

スイーツの街・神戸に生まれた 優しく端正なヨーロッパ菓子のお店

 神戸市灘区、JR六甲道駅と阪急六甲駅周辺には、スイーツのお店が点在しています。今までにも、ワッフルやガレットの専門店、パフェがおいしい小さなお店など、ご紹介…

まるでザワークラウトみたい！ 「すいかの皮のピクルス」のレシピ

 陽光を浴びて育った夏の象徴「すいか」をおいしく楽しく愛でながらまるごと全部食べつくす、とっておきのレシピをお菓子研究家の福田里香さんにお伺いしました。» 第…

大阪の大人気店が東京に初進出！　玄米カフェでもちもちヘルシーランチ

大手町｜玄米カフェ 実身美(サンミ) 仕事場を兼ねている自宅の近くに毎日行きたいような定食屋さんがあったらいいなぁ、と思う。仕事柄ご馳走を食べるチャンスには恵…

パンやヨーグルトとの相性も抜群！　濃密なおいしさ「すいか糖」のレシピ

 陽光を浴びて育った夏の象徴「すいか」をおいしく楽しく愛でながらまるごと全部食べつくす、とっておきのレシピをお菓子研究家の福田里香さんにお伺いしました。» 第…

ナチュラルな甘さが小腹を満たしてくれる Groovy Nutsのローストハニーナッツ

 今日のおやつはナッツ専門店「Groovy Nuts」のローストハニーナッツ。クルミやアーモンド、マカダミアナッツなど数種類をハチミツでコーティングしたスイー…

真夏のバースデーケーキにも最適！ かわいい「すいかのケーキ」のレシピ

 陽光を浴びて育った夏の象徴「すいか」をおいしく楽しく愛でながらまるごと全部食べつくす、とっておきのレシピをお菓子研究家の福田里香さんにお伺いしました。» 第…

栄養満点のパセリを脇役にしない！「パセリ」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

「ひとり焼肉」を躊躇することなかれ　3つのポイントでお店を選ぶべし！

 いくら肉が好きでも「ひとりで焼肉はちょっと……」と思っている女性は、意外と多いかもしれない。テレビCMやドラマで焼肉は、「家族団らん」「仲間とジュージュー」…

牛すじとこんにゃくの食感が新鮮！ 行列必至店の絶品あいがけカレー

 一年中食べているはずなのに、夏になるとなぜか無性に食べたくなるのが、カレー。その中でも斬新な組み合わせの変わり種トッピングカレーは一度食べたら、ハマること必…

20年前から銀座で愛され続ける フルーツたっぷりのキーマカレー

 一年中食べているはずなのに、夏になるとなぜか無性に食べたくなるのが、カレー。その中でも斬新な組み合わせの変わり種トッピングカレーは一度食べたら、ハマること必…

独創的な焼き菓子と厳選中国茶を 一緒に堪能できる堺のほっこりカフェ

 大阪府堺市には、約4キロメートルの範囲に広がる百舌鳥古墳群があります。古墳時代、この一帯には100基を超える古墳が造られました。現在残っているのは、4世紀後…

100時間以上かけて作るルーが絶品！ 武蔵小山のエビアボカドチーズカレー

 一年中食べているはずなのに、夏になるとなぜか無性に食べたくなるのが、カレー。その中でも斬新な組み合わせの変わり種トッピングカレーは一度食べたら、ハマること必…

衝撃的においしいスイーツが次々と…… 白金台のデザート専門レストラン!!

白金台｜キリコナカムラ 6月はスイーツの取材が続き、甘い甘い1カ月であった。その日は1日6軒の甘いもの屋さん取材をしたのであるが、「キリコナカムラ」は5軒目に…