GOURMET

花粉症の季節に作りたいホットサラダ 「ブロッコリー」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

「ザ・ペニンシュラ東京」で堪能する ふんわりなめらかな純白オムレツ

 日常生活の朝の時間を、わざわざホテルに出かけて過ごすということ。もしくはひとり旅で、時間を気にせず朝食の時間を満喫すること。そこには、慌ただしく朝食を済ませ…

ピンクのバラが描かれた箱に詰まった ラ・メゾン・デュ・ショコラの逸品チョコ

 バレンタインデーに特別な「愛」を贈った相手からプレゼントされたいのは、やっぱりスペシャルなホワイトデースイーツ！ 高級ジュエラーから都会派ホテルのパティスリ…

残業の後でもひとりで立ち寄れる フレンチとイタリアンの注目店

 東京を満喫するなら、絶対に食は欠かせないテーマ。しかもそれを、ひとりで楽しめる店がたくさんあるのが、東京の素敵なところ。 それでも繁忙期は、気づけば「もうこ…

乙女心をくすぐるデザインと味わい グラッシェルのアイスクリームケーキ

 バレンタインデーに特別な「愛」を贈った相手からプレゼントされたいのは、やっぱりスペシャルなホワイトデー・スイーツ！ 高級ジュエラーから都会派ホテルのパティス…

サクッと新宿ひとり飯 「とんかつ欲」を完璧に満たす定食

新宿｜卯作 新宿でレイトショーを観る前に、ひとりでなにかサクッと食べたい。サクッと！ サクッとといえばとんかつ……！ 実は胃の調子を崩して、多分2014年はと…

京都とフィレンツェの伝統美が煌めく ブルガリのスペシャルなスイーツ

 バレンタインデーに特別な「愛」を贈った相手からプレゼントされたいのは、やっぱりスペシャルなホワイトデースイーツ！ 高級ジュエラーから都会派ホテルのパティスリ…

カフェオレやフルーツ味も!!　柿の種の元祖、浪花屋の柿チョコ

 今回、ご紹介するのは新潟の銘菓・柿の種の元祖浪花屋さんの柿チョコです。オーソドックスなチョコレートコーティングのほか、カフェオレ、いちご、ホワイト、きなこ、…

女性オーナーが丁寧につくる安心おやつ 大阪の真ん中の小さなお店『ZiZi BAKE』

 関西のあちこちで、洋菓子店やメーカーでお菓子作りの修業をした女性が小さなお店をオープンさせています。イベントやインターネット販売で実績を積んでからの独立が多…

「3色だから3分割」はただの思い込み!! グダグダなそぼろ弁当を美しく詰める方法

 大人気ブロガーよりのまさみさんの著書『弁当パフォーマーまさきちの弁当ごよみ十二カ月』が2014年12月に発売！ その巻末に収録している「まさきちの弁当詰め方…

マレーシアVS.シンガポール　脈々と続く「バクテー」美味対決！

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

胸肉しっとり、モモはプリプリ！ 武蔵小山でパリッパリの揚げた鶏と出会う

武蔵小山｜ひな鳥半身唐揚げ 月鳥 引っ越しをして、ご近所のおいしいもの散策もまだまだ。そんな折、ポストに一枚のチラシが入っていた。普段ならほとんど見ないで捨て…

黒豚、焼酎、かつお、さつまあげ…… うまいもの王国、鹿児島の食材で鍋会！

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…

愛らしいショコラに胸キュンの連続 西宮の小さなチョコレート専門店

 バレンタインデーを前に、お菓子屋さんや洋菓子の売り場がチョコレート色に染まっています。30年以上も前から、神戸には生チョコレートがお店に並んでいました。今は…

愛され続けるその名も「百年だし」と 宮崎のブランド鶏で鍋パーティー

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…

混ぜるだけで簡単にできる豆乳ラッシー 「レモン」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

ロマンティック気分を盛り上げる　美しく華やかなラデュレのアントルメ

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節がやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的ショコ…

マレーシアのパンケーキはカレー味！　できたてアツアツの「ロティ・チャナイ」

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

色とりどりの素材をちりばめた ベル アメールのプレミアムチョコレート

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節がやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的ショコ…

日本一の長寿県、長野県が誇る 伝統の食材でヘルシー鍋！

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…