GASTRONOMY

SNSで話題を集める香港式ファミレス「茶餐廳(チャーチャンテン)」飯田橋で香港のリアル庶民の味に舌鼓

　2022年に“ガチ中華”というキーワードが流行語大賞にノミネートされ、2023年も引き続き本格的な中華料理ブームは続いています。　なかでもInstagram…

近江町市場の目の前に誕生 心と体を整える滞在がかなう 「SOKI KANAZAWA」

　“季節を感じ、土地を味わい、素材を嗜む。あるがままの自分を取り戻す、無為自然に過ごす旅。”　そんなコンセプトを掲げ、「SOKI ATAMI」に次ぐSOKIブ…

旬のいちごやぽてっと甘いパンプキン 蜜と氷をとことん追求する 谷中「ひみつ堂」で今食べたいかき氷

 「かき氷は、暑い夏に食べるからおいしいんでしょ」　そんな声も聞こえてきそうですが、真のかき氷ツウがこぞって目指すのは、実は、寒い季節のかき氷。　味わいといい…

足湯でくつろぎながら東山連山を一望 絶景と自家源泉を満喫できる温泉宿が 四条河原町に2軒同時オープン

 　地上31メートルから古都の大パノラマを望み、希少な自家源泉の天然温泉で日々の疲れを癒やし、京野菜をふんだんに使った料理を味わう。　そんな心躍る体験が待つの…

日本一のしじみの産地・宍道湖冬紀行 約270人の漁師が守る“ルール”とは？

　“宍道湖”と書いて“しんじこ”と読むと知ったのは、大好物のしじみの産地を調べた時。　宍道湖は周囲47キロメートル、日本で7番目に大きな湖で、淡水と海水が混じ…

ご飯のおともが勢揃い！ 【全10品】 ごはん同盟とフードライターが厳選 毎日に「おいしい！」をプレゼント

　熱々のご飯にのせるだけで、食が進み、心も体も満たされる。ご飯のおともは、最強のおかずです。　CREA WEBの連載「のっけて、食べる」でお馴染みのフードライ…

ご当地体験プログラムが充実！ 瀬戸内の食と文化を満喫できる 「アオアヲ ナルト リゾート」

　満月とその前後の夜には、月の光が海に反射されて描かれる月光の道、日本百名月認定の“鳴門ムーンロード”を客室や温泉から一望することができ、周辺には「大塚国際美…

香港・冬の風物詩 土鍋に入ったローカルごはんを 広東料理「龍天門」で満喫！

　香港の冬といったら「煲仔菜(ボウジャイチョイ)」。土鍋でグツグツ煮えるおかずや、ごはんも入って丼のような料理をローカルレストランで楽しめる。ときには、ほぼ外…

大分県国東半島を旅する【前篇】 ウニ、太刀魚、工芸体験も楽しい！ 別府「地獄温泉ミュージアム」も開館

　大分県の北東部に位置する国東半島。天気がよければ四国や本州を望める、豊かな海に面した場所です。半島の付け根には日本一の湯量を誇る別府があり、温泉宿を拠点に巡…

【山口県長門湯本温泉を往く】 温泉文化を牽引する名旅館で 五感を解き放ちリフレッシュ

　音信川(おとずれがわ)をはさんで、大小さまざまな宿が点在する長門湯本温泉。第3回は、伝統に磨きをかけながら進化する湯宿をご紹介します。　音信川のせせらぎがも…

とろっとろの湯に身も心も癒やされる 鳴子温泉郷の“うなぎの湯”へ

　第3回目は三百有余年の歴史を持ち、名湯として名高い鳴子温泉郷へ。心と体を芯からときほぐす「名湯秘湯 うなぎ湯の宿 琢ひで」で温泉三昧のリトリート。　仙台港直…

ひとりで作ってひとりで販売 こだわりのケーキが隠れた人気 大阪・南森町のお菓子の店

　大阪在住の食いしん坊夫妻から「今、一番気に入っているお菓子の店」と太鼓判を押されたのが「OKASHI  SEKAIYAN(オカシ セカイヤン)」。お店がある…

シードルと青森の料理を堪能 弘前れんが倉庫美術館に併設する 新感覚の弘前レストラン・ブリック

　近年、地域の魅力を再発見し、その土地ならではの自然や芸術、文化の魅力を見つめなおす新しいミュージアムが続々と誕生しています。　個性豊かな魅力溢れるミュージア…

日本一の熱量を誇る温泉街【小浜温泉】 マグマだまりのそばだから可能になった SDGsな取り組みとは？

　九州の西部、中央に雲仙岳を擁する島原半島は“奇跡の温泉郷”と呼ばれています。　その理由は、西から小浜温泉、雲仙温泉、島原温泉と続き、加えて南北にも温泉が湧く…

広島県三原の魅力が詰まったプリン 島たまごを使ったものやタコ入りも！ 個性豊かな、みはらプリンを食べ比べ

　ここ数年、ご当地プリンや昔ながらの固めの喫茶店プリンなど、新たにプリンブームが到来しています。　広島県三原市でも、特産品を使ったプリンで町おこしする「広島み…

どんどん元気になってきた南三陸で 冬旬海鮮、エスニック、そしてワイン

　第2回目は三陸海岸の南に位置する、南三陸町をクローズアップ。　マストで訪れたい「南三陸311メモリアル」に、活気あふれる商店街、南三陸の食材を使った絶品タイ…

【山口県長門湯本温泉を往く】暮らしと遊び、自然と文化が溶け合う音信川のほとりをそぞろ歩き

　長門湯本温泉は、音信川(おとずれがわ)沿いに広がるコンパクトな温泉街。川沿いの遊歩道をあちこち寄り道しながら歩くのが楽しい“オソト天国”です。　歴史ある萩焼…

【手みやげの聖地】資生堂パーラー 花椿ビスケットは上質でリッチな だけでなく、温もりを感じる贈りもの

　日本は世界でも有数の“贈りもの大国”だと言います。　目まぐるしく変貌を遂げた日本の100年、いつの世も、誰かが誰かに贈りもので気持ちを伝えてきました。“贈る…

【眺めるだけでも幸せな気持ちに】 オーボンヴュータンの焼き菓子全77種 一挙紹介！ 「贈りもので一番人気」

　1981年、尾山台に登場したオーボンヴュータン。洋菓子好きに愛され続ける店には、伝統菓子あり、郷土菓子あり。100年先まできっと変わらない、そのおいしさはい…