GASTRONOMY

【横浜・元町＆山手でパン屋巡り】 老舗のウチキパンから新店まで 合わせて行きたいカフェもご紹介！

　さまざまな表情を持つ港町、横浜。歴史的建造物と話題の新スポットが共存しているところも横浜の魅力のひとつです。　なかでも元町から山手エリアは、個性豊かなパン屋…

十勝・開拓の地で食の革命を起こす。食肉料理人集団「ELEZO」の 命と対峙するオーベルジュへ(後篇)

　プロが扱うのにふさわしい究極の食肉を料理人の視点で作り、トップシェフたちに届けている“食肉料理人集団”「ELEZO」が、北海道・十勝に肉を楽しむためのオーベ…

十勝・開拓の地で食の革命を起こす。食肉料理人集団「ELEZO」の 命と対峙するオーベルジュへ(前篇)

　プロが扱うのにふさわしい究極の食肉を料理人の視点で作り、トップシェフたちに届けている“食肉料理人集団”「ELEZO」が、北海道・十勝に肉を楽しむためのオーベ…

「なぜ糸島の食材は美味しいのか」 おしゃれなカフェが人気の糸島、 弥生時代から続く食文化の歴史とは

　ここ数年、耳にする機会が増えた福岡県・糸島。　福岡空港や博多、天神といった主要エリアから、電車で乗り換えることなく30～40分。　沖に玄界灘、背後に雷山をは…

スイーツなかのが選び抜いた！ 「チョコレートケーキ東京代表」5選 こだわりの結晶を2022年クリスマスに

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　ショートケーキと並ぶケーキの定番、チョコレートケーキ。個人的にも、チョコレートはお菓子の中でもよく食べていて、チョコレ…

中野の老舗バー「ブリック」が復活 当時と変わらぬ空間でハイボールを

　何かと行く機会が多い、新宿、渋谷、五反田、赤坂――。でも、何度となく通っているはずなのに、意外と行きつけの店がつくりにくい場所でもあります。　そんななんだか…

生産者とつながり、素材を生かした 優しい味わいの焼き菓子を作る 神戸の小さなお菓子屋さん

　洋菓子の街として知られる神戸。中心街にある有名店が賑わうのはもちろん、周辺の住宅街にもおいしいと評判のお店が数多くあり、それぞれのファンに愛されています。　…

うさぎが歓迎してくれる大久野島も 高速クルーザー「SEA SPICA」で 瀬戸内の島々をめぐる船旅へGO！

　2023年の「G7サミット」の開催地に決まり、注目を集めている広島県。そこで今回は、広島の新たな名物になりそうなグルメや、まだまだ知らなかった歴史、絶景など…

ウナギの洗いにウ鍋、揚げもの 北の大地でウ尽くしコースに浸る

　CREAスタッフの中でも指折りのウナギ愛好家、ライターの嶺月香里さん。取材で全国各地を飛び回り、行く先々でウナギ情報を仕入れてくる嶺月さんは、編集部でウ大臣…

おうちクリスマスを華やかに！ ホテルメイドのパーティメニュー

　もうすぐクリスマス。そこで今回は、都内3軒のホテルから、クリスマスにはもちろん、フェスティブシーズンのホームパーティにぴったりの逸品をピックアップしました。…

スイーツ芸人 スイーツなかのが選ぶ 東京の名物「ショートケーキ」5選 確かなおいしさ。名作をクリスマスに

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。シンプルだけど奥深い、ショートケーキ。意外と知られていないけど、ショートケーキは日本生まれのお菓子なのです。1920年代…

沖縄の原風景が残る珊瑚礁の島で 10周年を迎えた「星のや竹富島」 【前篇】

　2022年6月に開業10周年を迎えた「星のや竹富島」。珊瑚の砂が敷き詰められた小路、「グック」と呼ばれる石積みの塀、琉球赤瓦の木造平屋建築も味わいを増し、周…

【広島市】食事も夜景も大満足！ 貸し切りで飲食が楽しめる 路面電車「トラン・ルージュ」

　2023年の「G7サミット」の開催地に決まり、注目を集めている広島県。そこで今回は、広島の新たな名物になりそうなグルメや、まだまだ知らなかった歴史、絶景など…

六本木の夜をマイバッハで巡る イルミネーションとディナーを堪能 ホリデー限定のクルーズプラン

　きらめく六本木の街を「Mercedes-Maybach(メルセデス・マイバッハ)」で巡るイルミネーションクルーズとディナーコースがセットになったMaybac…

寛ぎとインスピレーションが共鳴する 「メズム東京」のアートなグルメ

 「メズム東京、オートグラフ コレクション」(以下、「メズム東京」)は、2020年4月、竹芝の複合施設「WATERS takeshiba(ウォーターズ竹芝)」…

秋のスイーツが勢ぞろい！ 香り高いラ・フランス、ぶどう、柿 リンゴ……贅沢パフェを召し上がれ

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

【1泊2日佐渡島の旅】後篇 静寂に包まれた安らぎの宿「花の木」 ＆迷路のような港町・宿根木へ

 「佐渡金山」を有する話題の島、佐渡島を1泊2日でめぐるプランを前篇と後篇の2回にわけて、ご紹介します。» 【1泊2日佐渡島の旅】前篇を読む　宿泊は、造船業で…

ホリデーシーズンに心躍る人気ホテルの クリスマス＆イヤーエンドブュッフェ

　今年も余すところ1カ月と少しとなり、さまざまなホテルがウィンターホリデーの魅力的なプランをスタート。今回は都内のホテル3軒から、このシーズンならではの高揚感…