今回ご紹介するのは、いちごとチョコレートのマリアージュが楽しめるアフタヌーンティー。東京・箱根・大阪のホテルで、この時期だけに楽しめる味わいを厳選しました。
「Strawberry ＆ Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea」
◆東京マリオットホテル
都会の中でも自然豊かな御殿山で、四季の移ろいを感じらながらアフタヌーンティーが楽しめる「東京マリオットホテル」。
2024年1～2月は、甘みとほどよい酸味が絶妙な静岡県産いちご「紅ほっぺ」と、ホテルでカカオマスの製造から手掛けるビーントゥバーのチョコレートを主役に、それぞれの味わいを存分に堪能できる「Strawberry ＆ Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea（ストロベリー＆ビーントゥバーチョコレートアフタヌーンティー） 」を提供している。
スイーツは、定番のショートケーキ「紅ほっぺのチョコレートショートケーキ」や「スコーンショコラ いちごとラズベリーのコンフィチュール添え」などにビーントゥバーチョコレートを使用しているほか、「紅ほっぺ」のおいしさをダイレクトに感じられるムースやタルトなど8種。
パティシエがカカオの分量から味わいまで見極めて作り上げたビーントゥバーチョコレートと、甘酸っぱい「紅ほっぺ」が織りなすマリアージュが堪能できる。
セイボリーは、パイを割って楽しむボルシチ風の料理や根菜のケークサレなど4品をラインアップ。そしてフリーフローのドリンクは、「TWG Tea」ティーセレクション8種、コーヒーバリエーション5種が用意されている。
都会の喧騒から離れ落ち着いた御殿山の地で、いちごとチョコレートの美味なるマリアージュが満喫できるのは、2024年2月29日（木）まで。
東京マリオットホテル
所在地 東京都品川区北品川4-7-36
電話番号 03-5488-3929（Lounge ＆ Dining G）
https://www.tokyo-marriott.com/
特設サイト
https://g.tokyomarriotthotel.com/afternoon-tea
2024.01.16(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
