冬のアフタヌーンティー「Winter Delights」
◆ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ
澄んだ空気に包まれた箱根の森に佇む「ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ」では、冬だからこそ楽しめる新作アフタヌーンティーが登場。
![冬のアフタヌーンティー「Winter Delights」のイメージ。1名5,200円、 グラスシャンパン付き1名6,200円(ともに税込・サ別)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/1/1280wm/img_8146dfd19b6f2b9a71bd39879e7b6802114211.jpg)
ホテル1階のラウンジ「リビングルーム」にて、2024年2月29日(木)までの期間限定で提供中の今冬のアフタヌーンティーのテーマは「Winter Delights(冬のおたのしみ)」。寒さが深まる冬に恋しくなるチョコレート、旬のいちごやベリー、シュトーレンなど、ウィンターシーズンにふさわしいスイーツの数々が並ぶ。
アフタヌーンティーのはじまりは、スターターの「苺のグラニテとパプリカ、チョコレートソース」から。いちごの甘みとパプリカのほのかな苦みがフレッシュで、チョコレートソースとの組み合わせの妙が、アフタヌーンティー本体へのワクワク感を高めてくれる。
![アフタヌーンティー上段のイメージ。トップから、チョコレートパフェ、シュトーレン(風戸スタイル)、シナモン&クルミのクッキー、苺のマカロン、ピスタチオのシュークリーム。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/5/1280wm/img_e559f06fea7df332c64e20c00189777691083.jpg)
多彩なスイーツラインアップの中でも、ペストリーシェフ風戸浩幸氏のイチオシは、四角い「シュトーレン(風戸スタイル)」。成形したトンネル型のシュトーレンをあえて崩し、四角く形を整えることで口当たりが軽やかに。小さいながらもドライフルーツ、ナッツ、スパイスを感じ、クセになる味わいに仕上げたひと品だ。
このほか、中にバタークリームとラズベリージャムをしのばせた優しい味わいの「苺のマカロン」や、ブラックチョコとホワイトチョコを合わせ、苦み、香り、ほのかな甘さが楽しめる「マーブルチョコレートムース」などのスイーツ、そしてセイボリーも充実の内容。
![広々とした窓越しに中庭の自然が楽しめ、中央に暖炉を設えたラウンジ「リビングルーム」。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/b/0/1280wm/img_b0d92dfa57cb9b516109b58752b2d0cf184229.jpg)
大きな吹き抜けのある開放的なラウンジ「リビングルーム」で、冬支度の中庭の様子を窓越しに眺めながら、ゆったりとしたアフタヌーンティータイムを。
ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ
所在地 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
電話番号 0460-82-2027(レストラン予約 11:00〜21:00)
http://hakone.regency.hyatt.jp/
リビングルーム
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-hakone-resort-and-spa/hakhr/dining/living-room
2024.01.16(火)
文=立花奈緒(ブレーンシップ)