「初夏のフルーツアフタヌーンティー」で旬を迎える果実の甘みと香りを満喫。レアメニューにも注目の厳選3軒！

　トロピカルフルーツをはじめとする、この時期に旬を迎えるみずみずしいフルーツをふんだんに使用。フランスやハワイ風、さらに宝石のようなプレゼンテーションなど、個性が冴える3軒のホテルの夏限定アフタヌーンティーをご紹介します。

「フランス初夏のアフタヌーンティー」

◆フォーシーズンズホテル東京大手町

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　東京のダイナミックなシティビューや皇居の緑を臨む「フォーシーズンズホテル東京大手町」では、フランスの爽やかな初夏が感じられる「フランス初夏のアフタヌーンティー」を提供中だ。

　エグゼクティブパティシエシェフのミケーレ・アッバテマルコ氏による、フランスの初夏の果物いちご、ピーチやラズベリーを使った鮮やかなマジェンダーカラーの心躍るスイーツの数々をラインアップ。

　中でもハイライトは、フランスでは希少なビワを使い、ミケーレ氏が過ごした南仏の思い出の味わいをひと品のデセールに昇華させた特別メニューの「コンフィチュール ビワ、クレームシトロン、ムースアマンドミルク」。

　また、パリのロブションをはじめ、世界各国のミシュラン星付きレストランを経験し、現在は2024年にオープンした代官山のカフェのオーナーを務めるシャルルアンリ氏をゲストに迎えたコラボレーションセイボリーも登場。シャルルアンリ氏による、アスパラガスを主役にした鮮やかな緑のタルトも注目の逸品だ。