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◆日光グルマンズ和牛「タータルハンバーグ」
前沢牛、松阪牛など但馬牛の血統を持つ雌牛を好んで扱う、日光の肉の老舗。
ひき肉ではなく、細かく刻んだ肉でつくるため、黒毛和牛ならではの香りや旨みを凝縮。冷蔵庫でゆっくり解凍すれば、店と同じレアな焼き加減を自宅でも気軽に楽しめる。
あふれる肉汁と黒毛和牛の香りにうっとり陶酔。
「黒毛和牛を贅沢に使ったタルタルステーキのハンバーグ。レストランでも争奪戦の味をご家庭で！」（岩倉さん）
日光グルマンズ和牛
所在地 栃木県日光市所野1541-297
電話番号 0288-53-3232
営業時間 10:00～16:00
定休日 火曜夜・水曜（祝日の場合は翌日休）
賞味・消費期限 冷凍2週間
https://www.g-wagyu.com/
●配送は5枚から対応
※通販可／グルマンズ和牛ヴィールクラブ
2024.07.04(木)
文＝伊藤由起、嶺月香里
写真＝田村昌裕
調理＆スタイリング＝中山暢子
協力＝UTUWA
CREA 2024年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年夏号
猫のいる毎日は。
定価950円
人生に大切なことを猫は全部知っています。過去や未来ではなく、いまを生きること。必要なときに食べ、好きなときに眠ること。人に気を使いすぎないこと――。そう、猫は最高！ それにしても、私たちはなぜこんなにも、この不思議な生き物に魅了されてしまうのでしょうか。1998年に日本の女性誌ではじめて「猫」を特集し、パイオニアだったCREAが、終わらない猫ブームが続くいま、12年ぶりに、猫と人との幸せな関係を紐解きます。
