この記事の連載
◆福寿館 本館「ギフトしゃぶしゃぶ 黒毛和牛ロース」
山形県月山の麓にある直営農場で育てられた黒毛和牛を、自社が運営する精肉店「福寿館」でのみ販売。
しゃぶしゃぶ用ロースはサシと赤身のバランスがよく、湯通ししても、しっとりやわらか。牛肉ならではのしっかりとした旨みがあり、後味が軽いので、いくらでも食べられる。
「どの部位もレベルが高いので、肉好きの方にぜひ」（林さん）
福寿館 本館
所在地 奈良県橿原市十市町425-1
電話番号 0744-21-5511
営業時間 10:00～19:30
定休日 水曜
賞味・消費期限 冷蔵4日
http://www.fukujukan.co.jp/
※通販可
2024.07.04(木)
文＝伊藤由起、嶺月香里
写真＝田村昌裕
調理＆スタイリング＝中山暢子
協力＝UTUWA
CREA 2024年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年夏号
猫のいる毎日は。
定価950円
人生に大切なことを猫は全部知っています。過去や未来ではなく、いまを生きること。必要なときに食べ、好きなときに眠ること。人に気を使いすぎないこと――。そう、猫は最高！ それにしても、私たちはなぜこんなにも、この不思議な生き物に魅了されてしまうのでしょうか。1998年に日本の女性誌ではじめて「猫」を特集し、パイオニアだったCREAが、終わらない猫ブームが続くいま、12年ぶりに、猫と人との幸せな関係を紐解きます。
