「サンセットアペリティーボ フリーフロープラン（平日限定）」
◆フォーシーズンズホテル東京大手町
地下鉄大手町に直結する「Otemachi Oneタワー」の最上6フロアに位置するグジュアリーホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」。
同ホテル39階のイタリアンダイニング「PIGNETO（ピニェート）」のルーフトップテラスが、今年も10月末までの期間限定でオープン。爽やかな日差しの中でリゾートランチを、夕方からはイタリア流アペリティーボなどを楽しませてくれる。
都内の高層ビルの中でも、群を抜いて高い場所に位置する「PIGNETO」のテラスからは、良く晴れていれば富士山まで見通すことができる。
心地よい風と太陽の光が降り注ぐ中、料理長木川欣宏氏による旬の食材を取り入れたイタリアンメニューの数々や、ナポリ出身のピッツァ職人アレッサンドロ・ルカ・デ・レオ氏による本場のピッツアを味わう時間は贅沢そのもの。
仕事帰りの一杯、食事前に軽く飲みながらおしゃべりを楽しむ。そんなときにおすすめなのが、平日限定の「サンセットアペリティーボ フリーフロープラン」（6,900円／税・サ込／～2023年9月30日［土］まで）だ。
“アペリティーボ”とは、夕食前におつまみをつまみながら一杯飲んで過ごす、夕食の時間帯が遅いイタリアならではの習慣のこと。
60分のフリーフロー（ビール、赤白ワイン、スパークリングワイン、カクテル数種）と、イタリアの前菜盛り合わせがセットになった「サンセットアペリティーボ フリーフロープラン」は、その名の通り、イタリア流のフリーフロープラン。
夕暮れ時に空が茜色に染まるマジックアワーに、まずはこの「サンセットアペリティーボ フリーフロープラン」で乾杯を。その後はきらめく夜景を眺めながら、はたまた店内でゆったりと食事をするのもおすすめだ。
ランチ＆ディナー（コース・アラカルト）、ティータイムメニューのほか、曜日や時間限定のメニューなども用意している「PIGNETO」は、さまざまなシーンで活躍してくれるダイニング。そんな「PIGNETO」の天空のテラスは、絶景と美食が織りなすドラマティックなひとときを演出してくれること請け合いだ。
フォーシーズンズホテル東京大手町
所在地 東京都千代田区大手町1-2-1
電話番号 03-6810-0655（レストラン予約）
https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/
◆PIGNETO
https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/restaurants/pigneto/
Column
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2023.04.25(火)
文＝立花奈緒(ブレーンシップ)
