2023年のチャンピオンを獲得！「神戸芋屋 志のもと」のシルクスイート
最高賞であるチャンピオンを獲得したのは、2020年に行われた「全国やきいもグランプリ」でもグランプリを受賞した「神戸芋屋 志のもと」。初代日本一の焼き芋専門店が2度目の日本一を奪還！ というわけです。
来場者の人気投票No.1となったのは「シルクスイート」。焼きたてアツアツのおいもをかじると、ほっくり香ばしい甘い匂いが鼻腔をくすぐり、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。しっかり甘い、けれど甘いだけではない栗のような独特の風味が感じられ、「ああ、焼きいもっておいしいなぁ」と自然に声が出てしまいました。
近年流行のねっとり蜜系ではないけれど、さつまいもが放つ滋味を深く感じられる、心に響く焼きいもに胸が震えました。
神戸芋屋 志のもと 本店
所在地 兵庫県神戸市兵庫区荒田町4-29-24-105
電話番号 078-585-5822
https://shinomoto.net/
さつまいもを焼くだけ。焼きいもって、ものすごくシンプルな調理法ですが、イベントに参加するとおいもの品種の多さもさることながら、焼き方も千差万別で、同じ味の焼きいもはひとつもありません！
しっとり系の焼きいも、蜜たっぷりのねっとり系、ほくっと自然な甘さのものまで、さつまいも＆焼きいもの奥深さに圧倒されっぱなし。今回のイベントは終了しましたが、お取り寄せできるショップも多いので、気になるお店があったら各店のHPをクリックしてみて。そして、2023年8月に開催が決まっている「夏のさつまいも博」もお見逃しなく！
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さつまいも博2023
開催日時：2023年2月22日～2月26日
会場：さいたまスーパーアリーナ けやきひろば
同時開催イベント：日本さつまいもサミット2022-23／全国やきいもグランプリ2023
主催・運営：さつまいも博実行委員会
公式HP : https://imohaku.com/
公式Instagram : @satsumaimohaku
公式Twittter : @satsumaimohaku
〈次回開催予定〉
「夏のさつまいも博2023」は2023年8月17日～20日に、新宿住友ビル 三角広場で開催決定。「さつまいも博2024」も2024年冬に開催予定。
2023.03.15(水)
文＝嶺月香里
撮影＝榎本麻美
