「星野リゾート トマム」で過ごす夏 雲海テラスとファームエリアで別世界気分

大自然の中で体験できるファームリゾートを満喫しよう

 「星野リゾート　トマム」は広大な敷地と冷涼な気候を生かして、まさに北海道！ という牧歌的な風景が広がります。なかでも「ファームエリア」は、もともと約700頭の牛が飼育されていた場所でした。酪農に適した地の利を生かし、本来の牧草地の風景をよみがえらせ、さらにリゾートとして訪れた人が身も心も開放できる場所ができあがったのです。

◆フカフカのベッドでお昼寝。「巨大牧草ベッド」

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　牛や羊の赤ちゃんたちが牧草のベッドの中ですやすや眠る。少女文学から抜け出したような小さな世界がここにあります。たっぷりと牧草を敷き詰めたベッドに実際横たわってみると、これまで経験したことのない寝心地のよさ。柔らかいけど安定感があり、包まれるような感覚です。また、この傾斜が絶妙で、広大な牧草地を日陰からゆったりと眺めながら過ごせます。

◆牧場の雰囲気が丸ごと詰まった「牧場ラウンジ」

　牧場の真ん中で飲み物や軽食を楽しめるのが「牧場ラウンジ」です。牧草で作ったソファは座り心地が最高！　牧草ロールも点在しており、香りまで牧場そのもの。

　牧草によく似合う丸太テーブルでは、リゾート内でテイクアウトしたドリンクやスイーツ、軽食を持ち込んで楽しむのにぴったり。雄大な敷地で自由に過ごす牛や羊を眺めながらのラウンジタイム、ほかではできない贅沢です。

◆羊を数えてウトウト…「羊とお昼寝ハンモック」

　羊が1匹、羊が2匹……と数えるのは眠れないときのおまじない。ここでは、リアルな羊さんたちと一緒にお昼寝ができます。ハンモックに寝そべると、ちょうどいい高さで草をはむ羊たちを眺めることができます。

　自然に揺れるハンモックと雄大な自然との一体感、そして羊効果もあって、本格的にお昼寝してしまいそう。

◆夢が詰まった「ファーム星野」でミルクを学ぶ

 「星野リゾート　トマム」のファームエリアは、実際に牛が30頭ほど飼われています。広大な敷地に放牧され、青草を食べてのんびりすごしているのです。

　もともとは牛の放牧地で、その後ゴルフ場に開発された現在のファームエリアをもう一度生産地としてよみがえらせたい、と「ファーム星野」計画はスタートしました。試行錯誤を重ね、現在ではしぼりたての牛乳を低温殺菌でリゾートの中のあちこちで飲んだり、ソフトクリームやチーズなどで味わうことができるようになりました。念願のチーズ造りも本格的に始動しています。

　ここでは、牛や牛乳について学べる「モーモー学校」が大人にも子供にも好評です。通常、しぼったミルクはブレンドして殺菌となりますが、牛の個体ごとの牛乳の味の違いを飲み比べたり、「なぜ味が違うのか？」を学ぶことができます。

　また、モーモー学校では「牛追い体験」も。放牧地に散らばって過ごす牛たちを集めて移動させるお手伝いができます。必ず先頭の牛、マイペースすぎる牛など、牛たちの話を聞きながら、牛を間近に感じ、楽しい思い出になりそうです。

　次回は、何泊滞在しても飽きずに楽しめるレストランや食イベントについてご紹介します。

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2021.08.27(金)
撮影＝橋本 篤
文＝CREA編集部