八丁堀といえば「翠江堂」の 名物、苺大福
翠江堂は1946年創業。大手町や有楽町にも支店のある、地元を代表する和菓子屋さんで、名物がこの苺大福。
朝はショーケースや棚にぎっしりと用意されていますが、あまりの人気にお昼には売り切れてしまうこともしばしば。電話での事前予約をおすすめします。
大粒のとちおとめがゴロンと入っていて、その周りを薄く餡と皮が包んでいます。
とにかくみずみずしい苺と、上品な甘さの餡、びっくりするほど柔らかい皮のバランスが絶妙で、いろんなお店の苺大福をいただきましたが、断然こちらがマイベスト。
ドリンクには、静岡・カネ十農園のアールグレイを。
2019年CREA「贈りもの」特集の取材でハマり、お取り寄せしてストックしています。
一番摘みの茶葉に、ベルガモットから抽出した天然の精油で香りづけされていて、茶葉の甘みと柑橘系の爽やかな香りを楽しめます。和洋が見事にミックスされた贅沢な一杯を。
2020.06.01(月)
文・撮影＝CREA 編集部
