GOURMET

【毎日オーボンヴュータン #45】 バラ色に染まった軽やかなお菓子「ビスキュイ・ローズ」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【お魚のお手軽丼ものレシピ】 モウカザメのバター醤油ソテー丼 鶏と白身魚の中間のような旨みが最高

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【毎日オーボンヴュータン #44】 アーモンドとバニラが弾けるクッキー 「クロッカン・オー・ザマンド」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【ガツンと元気が出るレシピ】 夏バテ対策！ 豚トマキムチ丼 トマトが入ることで味がまろやかに

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【結果発表】贈りもの大賞2023 ベスト10に輝いたアイテムは!? 激戦の5位から10位を発表

　2007年9月号に初めて登場して以来、15年以上、好評を博してきたCREAを代表する特集テーマ「贈りものバイブル」。ギフトやお取り寄せ企画に定評のあるCRE…

【結果発表】贈りもの大賞2023 ベスト10に輝いたアイテムは!? 第1位は専門店のローストビーフ

　2007年9月号に初めて登場して以来、15年以上、好評を博してきたCREAを代表する特集テーマ「贈りものバイブル」。ギフトやお取り寄せ企画に定評のあるCRE…

【ダル重なカラダから卒業】今や日本女性の7割が鉄不足？ 体と心をラクにする鉄分補給レシピ

　だるい、力が出ない、疲れやすい、朝起きられない、イライラする、めまいがする、むくむ、物忘れが激しい……。それすべて、鉄分不足が原因かもしれません。婦人科医も…

【毎日オーボンヴュータン #43】 ザクザクとナッツが弾けるクッキー 「クロッカン・オー・ノワゼット」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【お刺身のお手軽丼ものレシピ】 アジのコチュジャン風味丼 海苔や、卵黄を加えるのもアリ！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

居酒屋＆定食屋 「大衆割烹 三州屋 銀座本店」

　何かと行く機会が多い、新宿、渋谷、五反田、赤坂――。でも、何度となく通っているはずなのに、意外と行きつけの店がつくりにくい場所でもあります。　そんななんだか…

【毎日オーボンヴュータン #42】 アーモンド生地のクラムを使う「ラ・ ブランシェット・プロヴァンス」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【即席エスニックランチレシピ】 カニカマ入り卵炒めをごはんにポン ナンプラー×カレー粉が食欲そそる！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【HIGASHIYA】20周年記念 限定コラボレーションの第一弾は 染織ブランド「アトリエシムラ」

　2003年、目黒川のほとりで産声を上げ、和菓子の世界に革命を起こした「HIGASHIYA」。早いもので20周年を迎え、また新たなチャレンジをするという。　4…

【マンダリン オリエンタル 東京】 光溢れるアトリウムでレストラン 「ヴェンタリオ」が再始動！

　東京・日本橋「マンダリン オリエンタル 東京」で高さ25メートルの吹き抜けが象徴的なアトリウムに位置するレストラン「ヴェンタリオ」は、自然光がたっぷりと降り…

【毎日オーボンヴュータン #41】 パリパリ皮にチェリーの果実味「バトン・スリーズ・ミ・コンフィ」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【大人のごちそうトーストレシピ】 パセリとカッテージチーズのトースト 原田マハさんのエッセイをヒントに

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【ルノートル東京】厨房併設の 旗艦店がオープン！ 焼きたて フィナンシェなど手みやげも充実

 「ルノートル」といえば、フランス・パリで最高峰のメゾンのひとつ。多くの職人が本物の味を受け継ぎ、同時に、新しいガストロノミーを生み出している。　今回、東京駅…

【毎日オーボンヴュータン #40】 パリパリ皮にチェリーのコンフィと カカオ香る「バトン・ショコラ」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【夏のひんやり冷製麺レシピ】 トマトマリネは夏の麺のお供に大活躍 麺はカッペリーニかそうめんで！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

おうちにある調味料で作ろう！ はじめてなのに現地味 【簡単】「おうちタイごはん」レシピ

　夏休みが終わっても食べたい、旅気分になれる料理。エスニックの風味は、特におうちでも旅している気持ちになれますね。　でも、エスニックは自分で作れる自信がないし…