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土鍋ごとオーブンに入れるだけで 極上豚ローストが完成！
作ってそのまま出せるから、簡単で、盛りつけにも困らない！ 鍋ごとサーブすればゴージャス感がパワーアップするとっておきのレシピを、高橋雅子さんがご紹介します！…
2014.1.26
冬でも食べたい 京都「茶洛」の風雅なわらびもち
開店前から行列ができて、すぐに売り切れてしまうわらびもちの店、京都『茶洛』。「もっとたくさん作ってほしい」という声も多いのですが、そうはいきません。その理由…
オーガニックなデリの逸品でヘルシー志向のパーティを
パーティに必要なのは満足感。特に食にうるさい女子会では記憶に残る料理を用意したいところ。それならば、おもてなしも、持ち寄りも洗練されたプロの料理に甘えたって…
2014.1.25
ホットミルクと一緒にいただきたい“朝食会”の手作り抹茶ケーキ
“朝食会”という、とっても素敵な響きのイベントに参加してきた編集部員が、手土産で抹茶のプチケーキやあんぱんを頂き、編集部に帰ってきました。どちらも主催の方の…
2014.1.24
好きなだけどうぞ！ カレーも鍋ごとサーブしよう
バレンタインパーティーにいちごのチョコスティック 後篇
今回は、前回つくった「いちごのチョコスティック」を持ちよるためのパッケージの方法を提案します。キャンディのようにかわいい見た目を活かして、パッケージします。…
世界文化遺産記念の地域限定品！ ブルボンの富士山アルフォート
編集部に常にある、と言っても過言でないほど常備しているアルフォート。 バニラ、抹茶、リッチミルク等々たくさん食べてきたのですが、いつもそこには「帆船」の絵柄…
2014.1.23
濃厚カットフルーツの投入でパーティのテンションは絶頂へ
バレンタインパーティーにいちごのチョコスティック 前篇
この連載では、みんなでお料理を持ちよって開く、いろいろなタイプの「持ちよりパーティー」に合うお料理を提案します。2回ワンセットで、前篇ではお料理のレシピを、…
赤ちゃんのほっぺたみたいなお餅！ 石村萬盛堂の塩豆大福
取材を終えて帰ってきた編集部員が、思わず立ち止まって「おいしそう！」と歓喜の声を上げた石村萬盛堂の塩豆大福。早速一緒に頂きました。包みを開けると、お餅がタプ…
2014.1.22
浅鍋またはフライパンひとつで本格ガレットが完成！
作ってそのまま出せるから、簡単で、盛りつけにも困らない！ 鍋ごとサーブすればゴージャス感がパワーアップする取って置きのレシピを、高橋雅子さんがご紹介します！…
パティスリー ジュンウジタの“まっとうに美味”なケーキ
今回ご紹介するジュンウジタを私が知ったのは、おいしいものが好きな仲間との集まりでのこと。仲間のひとりが誕生日だったので、ある友人がバースディケーキを用意して…
パッケージもおしゃれ！ パリの人気店Hugo & Victorのチョコレート
さて、ノートを広げて……って、ついつい間違えてしまいそうな可愛い箱に入っているのはHugo & Victor(ユーゴ・エ・ヴィクトール)のチョコレー…
2014.1.21
遊び心あふれるフレンチを銀食器でケータリング
パティスリーSATSUKIのレーズンサンドはスリム＆ヘルシー
おやつを求めて冷蔵庫を開けると、そこで待っていたのはスリムな形が珍しい、ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKIのレーズンサンド！ プレーン味と、ク…
2014.1.20
土鍋炊きでふっくら 大満足のしらす枝豆ごはん
メキシコ料理のケータリングでパーティを陽気に盛り上げる
2014.1.19
土鍋で素材の旨みを引き出す和風ポトフ
作ってそのまま出せるから、簡単で、盛り付けにも困らない！ 鍋ごとサーブすればゴージャス感がパワーアップするとっておきのレシピを、高橋雅子さんがご紹介します！…
2014.1.18
2種のソースで作るグラタン「れんこん」のマクロビレシピ
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…
醤油味のおかきをポリポリ 赤坂柿山のFUKU-LABO
今日のおやつは醤油味の香ばしいおかき。普段は東京・渋谷の「渋谷東急東横のれん街」のお店でしか買えない商品「FUKU-LABO」です。もち米1粒1粒を感じられ…
2014.1.17
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