GOURMET

神戸「プラス・ドゥ・パスト」のフランス伝統のお菓子とパン

「プラス・ドゥ・パスト」はフランスの街角にあるような小粋な外観のパン屋さん。雑穀入りのバゲットやライ麦入りなどのハード系のパン、しっかり焼き色をつけたクロワッ…

極上の口当たりの見事なプリン奈良・天平庵の「天平の酪」

 今回、ご紹介するのは「天平の酪」(てんぴょうのらく)(1個315円 4個入り1400円)という名前のプリンです。「天平」は奈良時代の年号。「酪」は牛や山羊な…

【特集】簡単！　家飲み家ごはんレシピ

 CREA3月号はインテリア大特集。特集を読んで“こもりたくなる”ほど居心地がいい部屋が完成したら、ぜひこのレシピを活用して家飲みや家ごはんを楽しんでください…

バターがとろけるまったり味噌の毛蟹鍋

牧野｜稲荷町 鍋は好きなので興味があるものを見つけては食べに行くが、今シーズン印象深かったのが「牧野」の毛蟹大根鍋だ。ときどきお寿司を一緒に食べに行く知人に「…

大阪・豊中市「森のおはぎ」の食べたことない！　おはぎ

 格子戸に古い茶箪笥、裸電球が下がり、壁には手書きの張り紙と、レトロなムードの店先。ケースに並んでいるのは、いろいろなおはぎが８種類。 阪急・宝塚線の岡町駅か…

とにかく食べてみて！　「アトリエ　タタン」のチーズケーキ

 チーズケーキが好きな人は、「ここのチーズケーキが最高！」という、お気に入りの店がそれぞれにあると思います。 今回、紹介する「アトリエ タタン」のチーズケーキ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…菓匠たかはしのくじら餅

 編集部員の母校の後輩が、職場見学にいらっしゃいました。なんと後輩は爽やかな中学生です。部員が懐かしくなる、山形県新庄市の代表的な名菓「くじら餅」と、 新庄市…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…亀末廣の「京のよすが」

 箱を開けると色や形が美しく、宝石のような落雁をいただきました。綺麗に箱に収まっている姿は、ため息がでる美しさです。 もちろん味も上品で、口に入れると優しい甘…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…鼓月の千寿せんべい

 京都のお菓子「千寿せんべい」をいただきました。有名なお菓子で、「これおいしいよね！」と編集部でも人気の一品です。京都のお菓子と言えば八ッ橋ですが、生モノなの…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…やまだやのもみじ饅頭

 広島出張のお土産でもみじ饅頭をいただきました！ CREA1月号の中でも、もみじ饅頭をご紹介したのですが、これはやまだやのもみじ饅頭です。 宮島に店舗があるの…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…中田屋のきんつば

 金沢の出張土産できんつばをいただきました。 大納言小豆と、10月～5月末までの期間限定で販売されている「うぐいす味」との2種類です。 きんつばと言えば小豆色…

姫路市「楽や」のアレルギーでも食べられるお菓子

 ユニークなおやつの店を兵庫県姫路市で見つけました。 姫路は、白鷺城とも呼ばれる世界文化遺産で国宝の姫路城で有名です。今、お城の大天守は保存修理中。美しい天守…

ハッピーな気分になれる！カファレルのチョコレート

 今回、紹介するのは、イタリア・トリノのカファレル社の「チョコラティーノ缶 てんとう虫」(1050円)です。 カファレルは、ヘーゼルナッツとカカオを混ぜ込んだ…

明石の老舗「富士の山菓舗」の手焼き「富士せんべい」

 新年にふさわしい、おめでたいおせんべいがあります。その名も「富士せんべい」。お店の名前も「富士の山菓舗」で、おせんべいの手焼きを続ける小さなお店の逸品です。…

デパート高級婦人服フロアで楽しむフランス料理

ル サロン ジャック・ボリー｜新宿三丁目 伊勢丹新宿店はそもそも夢の国。素敵なものを選りすぐって売っていて、いつ行ってもウキウキする場所である。デパ地下もほか…

かわいくてちゃんとおいしい！パパブブレのキャンディ

 今回、ご紹介するのは、スペイン・バルセロナに本店を構える、キャンディの専門店「パパブブレ」のキャンディ(1袋 450円)です。 たかがキャンディ、と甘くみて…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…紫船 小出の栗法師

 寒くなったこの季節に、濃くて温かい緑茶とぴったりなお菓子をいただきました。 見た目はお饅頭のような丸い形をしているのですが、羊かんの薄い皮に、大きい栗がまる…

17代中村勘三郎さん好みの神楽坂・福屋の勘三郎せんべい

 今回ご紹介するのは、知り合いの“食”担当のライターさんから教わった、神楽坂・福屋の『勘三郎せんべい』(8枚 735円)です。「おせんべいなら、ここ！」と、彼…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…マーライオンチョコ

 海外出張のお土産にマーライオンのチョコをいただきました！ チョコになると、この姿が可愛いです。 海外旅行土産の定番といえばチョコレート。日持ちもしますし、あ…

フライドチキン×ビールの組み合わせ「チメク」に酔いしれる

ザ・フライパン｜ソウル(カロスキル) ハワイから戻って1週間と経たずに今度はソウルへ。ただでさえ家が遠くて毎日旅気分なのに、こう旅が続くと疲れちゃうかも。と、…