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健康を意識しながら食べられる鼓月の食物繊維入り千寿せんべい
女性に嬉しい「食物繊維入り」千寿せんべいを頂きました! 食物繊維は毎日、だいたい20グラムほど摂取するのが好ましいそうですが、この千寿せんべいには約7グラム…
2014.5.19
札幌が誇るミシュラン3ツ星店は作りたての極限を目指す
野菜作りに酪農、漁業。ピチピチ素材ならお任せあれ。土地のパワーがギュッと詰まった極上の一皿に出会う旅。 北海道フレンチを知り尽くす食のジャーナリスト、齋藤壽…
肉の旨みを引き出した絶品惣菜 シャルキュトリーが美味しい店BEST3
お肉大好き淑女の皆さま、大変長らくお待たせしました。今回ご用意したのは、雰囲気よし、サイドディッシュよし、お酒よし、そしてなにより肉が最高によし! の妥協な…
2014.5.18
あふれ出す肉汁に悶絶間違いなし! 塊肉がおいしい店BEST3
2014.5.16
もちろんパンケーキも登場! 目黒のビストロで限定おしゃれブランチ
目黒|ビアード 世の中朝食ブーム。朝ごはんに力を入れるお店は増え、朝ごはんの本がとても売れていて、朝食タイムをおしゃれに過ごしてこそ立派な女子、という風潮。こ…
上質な定番料理がうれしい 西麻布のビストロは居心地も最高
今や世界各地の料理が楽しめるといわれる東京。 食を提供する場に魅せられた料理人たちが、それぞれの思いを抱えて日々“おいしい”を追求中。ライブ感溢れる料理、お…
2014.5.15
月替わりのフランス地方菓子が楽しみ 白金「パッション ドゥ ローズ」
「パッション ドゥ ローズ」は2013年に白金にオープンしたパティスリーです。この店がユニークなのは、月替わりのテーマでフランスの地方の郷土菓子をつくっている…
神楽坂のカフェ風空間でクラシックな本格中華を満喫
2014.5.13
お客参加型のスタイルで味わう 初台に登場した本格派フレンチ
2014.5.11
世界で活躍したフランス人シェフが営む兵庫・西宮のおいしいパン屋さん
阪神間は、大正期から昭和初めにかけてモダニズム文化が花開きました。その拠点のひとつ、香櫨園(こうろえん)は、明治40年(1907年)に開設された、当時関西最…
京野菜とワインと食後酒を愉しむ代々木上原のイタリアン
2014.5.9
アンチエイジング効果も!「ヨモギ」のマクロビレシピ「蒸しパン」
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…
2014.5.8
主役はビーフ、気分はステーキ! 特選牛のグリルを噛みしめて“幸せ顔”に
タワーズグリルメニュー名:特選牛テイスティングコース 世間では肉ブームが続いています。アメリカから鳴り物入りで上陸した東京・六本木の「ウルフギャング・ステーキ…
目黒でフランスの今を感じるパリの自然派ワインバー姉妹店
2014.5.7
100の“おいしい”こと
2014.5.6
ポルトガル菓子の決定版 代々木・クリスチアノの「エッグタルト」
今回、ご紹介するのは、予約のとれないポルトガル料理店「ナタ・デ・クリスチアノ」のエッグタルト(1個 200円/税込・以下同)です。 エッグタルトは、日本の“…
濃厚なチーズの風味が広がるヨハンのチーズケーキ
カメラマンさんから頂いたチーズケーキは、ヨハンという専門店のものです。「ナチュラル」「メロー」「サワーソフト」「ブルーベリー」の、4種類の味があり、開店以来…
2014.4.30
スープだけでもグビグビいける 期間限定の恋! 軽井沢の洋食ラーメン
軽井沢|菊水 春になる少し前、所用で軽井沢へ出かけた。大雪の痕跡もまだしっかりと残る頃で、その風景は痛々しいほど。しかし、オフシーズンの軽井沢のちょっと静かな…
本格的に美味しくてお得な菓子パン!西友のミニアップルパイ
今日おやつに置かれていたのは、西友のインストア・ベーカリーの「ミニパン・オ・ショコラ」と「ミニアップルパイ」。アップルパイは味わい深いパイ生地に、甘すぎない…
2014.4.28
お茶はもちろん日本酒との相性も◎! 大阪・下町のとびきりおいしい最中屋さん
グランフロント大阪やあべのハルカスなど、キタもミナミも次々に開発されていく大阪ですが、大阪市営地下鉄谷町線の谷町六丁目駅周辺には、戦災を逃れた町家がまだ残っ…
2014.4.27
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CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
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