カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフェラテの極意、教えてください！
» 第1回 実力派バリスタのラテをスタンドで
» 第2回 ロケーションにまで配慮したおいしさ
» 第3回 本場メルボルンのコーヒーを下北沢で
» 第5回 自社焙煎の豆が香るミルキーなラテ
» 第6回 異国情緒ある店内で味わう抜群のラテ
» 第7回 ブランドを体現する骨太の味
» 第8回 豆の個性と香りを追求したラテ
自社焙煎の豆を使った絶品の一杯！
◆［押上］Unlimited Coffee Bar (アンリミテッド コーヒー バー)
バリスタ世界大会の審査員も務めるオーナー松原大地さんと国内大会審査員の平井麗奈さんが手掛けたカフェ。自社焙煎の豆を使った絶品〈コルタド〉(S 540円)は豆の個性を的確に表現。きめ細かな泡の感触もおいしさの大きなポイント。
●BARISTA'S VOICE
「コーヒーカクテルも得意ですよ」──バリスタ 鈴木ゆかりさん
Unlimited Coffee Bar
(アンリミテッド コーヒー バー)
所在地 墨田区業平1-18-2
電話番号 03-6658-8680
営業時間 11:00～24:00、土日祝 9:00～、日曜 ～22:00
定休日 月曜
席数 24席
http://www.unlimitedcoffeeroasters.com/
※禁煙、アルコール有
●今回、監修を手がけたのは……
大西貴史(おおにしたかし)さん
コーヒーコンシェルジュ。訪問した都内サードウェーブ店は180軒以上。店紹介ウェブサービス「slorn.jp」の運営ほか、イベント「SCAJ」にも出展。
2016.11.02(水)
監修＝大西貴史
文＝山田貴美子
撮影＝鈴木七絵
CREA 2016年11月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2016年11月号
一杯がもたらす最高の癒し
喫茶店とコーヒーがそこにある幸せ
定価780円
