フードライターの北條芽以さんが、ひとりごはんを楽しくさせてくれる、喫茶店のたまごサンドウィッチについて案内してくれました。
ふわふわたまごサンドとオリジナルドリンク
◆ カヤバ珈琲
たまごサンド 500円(税込)。
モーニングから大人気の古民家カフェ。こちらの〈たまごサンド〉はとても端正。からしマヨネーズを塗った食パンに焼きたてのフワフワオムレツをきゅっと挟む。姉妹店「カヤバベーカリー」から届くパンはしっとりとたまごになじみ、ミミなしで口当たりはふんわり。コーヒーとココアを同割で混ぜた名物の〈ルシアン〉(500円／税込)によく似合う。
カヤバ珈琲
所在地 東京都台東区谷中6-1-29
電話番号 03-3823-3545
営業時間 8:00～23:00、日曜 ～18:00
定休日 無休
席数 40席
http://kayaba-coffee.com/
※禁煙。平日夜のみ分煙、アルコール有。
●今回の案内人は……
北條芽以(ほうじょう めい)さん
フードライター。CREAでは主に食系の記事を担当。初めて作った料理は、おそらくタルタルのたまごサンド。あまり好きじゃないからほぼ出番のないマヨネーズは、突発的たまごサンド欲のための備え。
2016.10.28(金)
Text＝Mei Hojo
Photographs＝Yosuke Suzuki
CREA 2016年11月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2016年11月号
一杯がもたらす最高の癒し
喫茶店とコーヒーがそこにある幸せ
定価780円
