GOURMET

米沢発の上質コロッケ＆メンチカツを お取り寄せしてこんがり揚げてみる

　本格洋食は外で食べるもの？　いいえ、お取り寄せが正解です。手の込んだ仕込みがおいしくしてくれる洋食。家では実現し難い洋食レストランの味をお取り寄せならお手軽…

「イオニア海の真珠」と讃えられる 城塞都市ガッリーポリの美に酔う

　イタリアのかかとに位置するプーリア州の魅力は、古都レッチェ以南にも溢れている。海沿いの小さな街々の情景、歴史ある地の詩的な美しさ。そして、食もまた海の香りが…

静岡・製茶問屋の傑作スイーツ とろ～り抹茶生クリーム大福

　休日に静岡を訪れていたスタッフが、静岡の製茶問屋「雅正庵」が作る、生クリーム大福「鞠福」(まりふく)を買ってきてくれました！　はっさく大福やプリン大福など、…

お母さんが作ってくれたような素朴さ 奈良「だいどころ飛鳥」のおにぎり弁当

 「奈良にうまいものなし」の言葉に惑わされるなかれ。奈良は、どのジャンルにしても「うまいものあり」。大和野菜をはじめとする野菜に、何百年も前から、質の良い牛肉…

目の前に広がる雲海に息をのむ 南イタリアの極上リトリート

　南イタリア・カラブリア州の大都市コセンツァから少し車を走らせるだけで、緑豊かな田園地帯や手つかずの自然が残る国立公園に到着。その土地にしかない味と温かな人々…

「バケツジンギスカン」って何？ 千葉の日帰り温泉で豪快に羊肉を堪能

　千葉県佐倉市の「佐倉天然温泉 澄流(すみれ)」に、今年もバケツジンギスカンが登場した。　ジンギスカンといえば北海道が有名だが、岩手県の遠野地域では、家族の帰…

南イタリアの港町カストロは 時が止まったような情景が心癒やす

　イタリアのかかとに位置するプーリア州の魅力は、古都レッチェ以南にも溢れている。海沿いの小さな街々の情景、歴史ある地の詩的な美しさ。そして、食もまた海の香りが…

瑞々しい果実どっさりのメニューが美味 老舗の果樹農家が営む奈良の人気店

　近鉄奈良駅から南へ数分歩くと、東西に伸びる三条通り。こんもりとした春日山が東に眺められ、奈良漬けや墨、奈良うちわなど、奈良ゆかりの品々を扱う店舗もあって、古…

電子レンジで洋食屋さんの味が復活 名作シーフードグラタンを堪能する

　本格洋食は外で食べるもの？　いいえ、お取り寄せが正解です。手の込んだ仕込みがおいしくしてくれる洋食。家では実現し難い洋食レストランの味をお取り寄せならお手軽…

ポップ＆キュートなスイーツ満載！ ヒルトン東京ベイのデザートブッフェ

　ヒルトン東京ベイの「lounge O(ラウンジ・オー)」で、夏期限定のデザートブッフェが2018年も始まる。　東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテルであ…

原色のプラスチック皿に豪快にドーン！現地そのままのチキンライスが五反田に

　ジューシーな鶏肉と鶏スープで炊いた香り高いご飯。シンプルでありながら最強のコンビ「チキンライス」。　東南アジア一帯で食べられている料理で、タイでは「カオマン…

但馬黒毛和牛の贅沢ハンバーグを お取り寄せして自宅で焼き上げる

　本格洋食は外で食べるもの？　いいえ、お取り寄せが正解です。手の込んだ仕込みがおいしくしてくれる洋食。家では実現し難い洋食レストランの味をお取り寄せならお手軽…

「イタリアの最も美しい村」 オートラントで過去の栄華に浸る

　イタリアのかかとに位置するプーリア州の魅力は、古都レッチェ以南にも溢れている。海沿いの小さな街々の情景、歴史ある地の詩的な美しさ。そして、食もまた海の香りが…

日々のごはんのお取り寄せ。

担当デスクのおすすめ55人のお取り寄せ上手が教えてくれた、本当においしい、毎日使えるお取り寄せ帖ができました。ふだんの食事がいつもよりちょっと楽しく、もっとお…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「スタミナグルメ」～九州・沖縄篇～

　全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、梅雨どきの冷えや夏バテで元気がなくなるこの季節を乗り切るための「スタミナグルメ」…

生ハムで始めてうどんで〆る アガる要素満載の居酒屋が神宮前に！

　明治神宮前駅から明治通りを渋谷方面へ。老舗ライブハウスのクロコダイルが見える頃には、原宿的な喧噪は消え、落ち着いた雰囲気になる。そのまま進めばまた渋谷の喧噪…

升に入った抹茶ティラミスは絶品！ 浅草新仲見世に注目の和カフェが登場

　国内外から訪れる観光客で連日賑わう東京の下町、浅草の新仲見世通りに、新しく和カフェ「やなぎ茶屋 浅草 新仲見世通り」がオープンする。　メニューは抹茶づくし。…

ホノルルの「コールドサイミン」は 冷やし中華風で暑い日にぴったり

　見た目がラーメンに似ている「サイミン」は、日系の人々が生み出したという素朴な麺。専門店に加えローカルの食堂には大抵あり、知れば知るほど飽きのこない魅力にハマ…

たっぷり作って冷凍保存が正解！ 旨みが凝縮された大活躍トマトソース

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

大人も子どももハッピーにする！ ハワイのロコが愛するアイス6選

　オアフ島のアイス事情はシェイブアイスだけじゃない。見た目も味も進化を続け、老若男女をハッピーにするアイスクリームが人気です。　アイスクリームのラボのように、…