果実を使ったクラフトビールを
プリンス・エドワード島で堪能

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて客は世界中から集う。カナダのプリンス・エドワード島が美味しいものに満ちている理由を探りに出かけた。

麦と果実の幸福な出合い

◆The Gahan House
　(ザ・ガハーン・ハウス)

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　ザ・ガハーン・ハウスが、ブリュワリーを併設したパブレストランとしてシャーロットタウンにオープンしたのは2001年。以来、オリジナリティ溢れるビールが人気を集め、あっという間に島を代表するビールの銘柄となった。

　なかでも評判なのが果実のアロマがクセになるブルーベリーエール。フルーティだが甘くないので食事にも合う。

　外観も店内もクラシックな雰囲気で多くの地元客で賑わっている。

※通貨レートは1カナダドル≒85円(取材時)

Text＝Takeshi Sato
Photo＝Atsushi Hashimoto
Coordination＝Yasuyo Hibino(fish*co.)
Cooperation＝Destination Canada, Tourism Prince Edward Island