Culture
【齋藤 薫エッセイ・最終回】 最も深く心に沁み入った旅の記憶は なぜ“死”にまつわる場所なのだろう？
野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて客は世界中から集う。赤毛のアンの島は美食の聖地だった。
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