GOURMET

毎月スイーツが届く“サブスク”が続々 スイーツ芸人が選ぶスベらない3選♡

　みなさん、よろスィーツ！　スイーツなかのです。　自粛期間中に、NetflixやAmazon Prime Videoなど配信系のサブスクリプション(サブスク)…

世界を巡ったイタリアンのシェフが 沖縄で腕を振るう理由とは？

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　今回は、シェフのアルベルト・クツィットさんが登場。これまでイタリア、イギリス、ドバイなど世…

スペイン修道院の愛しのお菓子レシピ 崩れやすい儚さが魅力「ポルボロン」

　修道院では中世の頃から、お菓子を作る伝統があります。　何世紀にもわたって大切に守られ、そして継承されてきたレシピは、決して豪華絢爛なお菓子ではありませんが、…

毎日3食「エンドレス炊事」がつらい 心が楽になる便利商品＆行動とは？

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　冷凍食品にちょい足しするのも立派な自炊。簡単なこ…

沖縄の島時間に癒やされながら 「ひらまつ」のフランス料理を

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　今回は、木下喜信シェフが登場。フレンチの名店でキャリアを積み上げてきた木下シェフが、沖縄と…

食卓に蝶が舞う！ 美しきアヒージョ バゲット、ワインとの相性も最強です

　週に1回、お肉を控えて野菜を中心にした食事をする「週1回ベジ食」はじめませんか？ 「週1回ベジ食」は、体に優しいのはもちろん、肉食をやめることで地球温暖化の…

「おいしい浮世絵展」と美味なコラボ グランドハイアット東京で驚く展開！

　2020年7月15日(水)より、グランドハイアット東京に「おいしい浮世絵展 ～北斎 広重 国芳たちが描いた江戸の味わい～」とのコラボレーションメニューが登場…

老舗果物店「水信フルーツパーラー」 非日常感あふれる空間でスイーツ三昧

　横浜の老舗果物店が創るオーセンティックなフルーツパーラー「水信(みずのぶ)フルーツパーラー」が2020年6月25日(木)、いま注目の横浜・北仲エリアにグラン…

阪神間でいつも人気の「ダニエル」 季節で味が変わるカヌレは8種類！

 　お菓子好きが愛して止まない阪神間のお店のひとつ「ダニエル」は、今年で創業30年。近年は、ドライフルーツ入りの濃厚なチョコレートケーキ「うなぎの寝床」や、小…

沖縄とフレンチの好相性！ 2ツ星のシェフが新しい美味を発信

　今なぜ、有名シェフたちは、新たな挑戦の舞台として沖縄を選ぶのか。　今回は、川手寛康シェフが登場。これまで、これまで様々なオファーを断り続けてきた川手シェフが…

【餃子レシピ】クリスピーな食感！ メキシカン揚げ餃子＆ビールカクテル

　東京・大井町にあるテキーラ専門のバー、「Gatito(ガティート)」。テキーラはメキシコ原産で、アガベ(竜舌蘭)と呼ばれる植物から造られる蒸留酒です。このア…

いつも行列の広尾のパン屋さんに 並べるチャンスがやってきて

　仕事でたまに通りかかる広尾。交差点の角に、お店の外まで行列ができるパン屋さんが気になっていました。　名前は「TruffleBAKERY (トリュフベーカリー…

【秒速薬膳おやつ】でストレス解消！ 食べるアロマテラピーで気を巡らせる

　薬膳アテンダントの池田陽子さんが提唱する「ゆる薬膳。」　中医学(中国の伝統医学)では昔から「食事で体調を整える」という考え方があり、日々の食事に体調、体質＆…

濃密なピスタチオの味わいを独り占め 「ローソン」新作アイスバー3種

　暑い夏のご褒美おやつには、やっぱりキンと冷えたアイスバーが最高！　今回は、ローソンのウチカフェシリーズに新登場した3種のアイスバーをピックアップ。　フランス…

【餃子レシピ】やみつきピリ辛ダレの 海老の水餃子＆かぼすテキーラソニック

　東京・大井町にあるテキーラ専門のバー、「Gatito(ガティート)」。テキーラはメキシコ原産で、アガベ(竜舌蘭)と呼ばれる植物から造られる蒸留酒です。このア…

リプトン期間限定ショップが“映え”♡ 紅茶×フルーツの新感覚スイーツ登場

　アイスティーに自分の好きなフルーツをたっぷり入れて楽しむ“Fruits in Tea”の期間限定店舗「Lipton TEA STAND Fruits in …

ミシュラン2ツ星の料理キットをお試し 約30分でホムパメニューが完成した！

　5年連続でミシュラン2ツ星を獲得した、東京・銀座の名フレンチ「ドミニク・ブシェ トーキョー」。そして、2年連続でビブグルマンを獲得した、姉妹店の「レ・コパン…

冷凍食品「ピカール」のお宝パン3選 焼き立てはとんでもない美味しさ♡

　2016年に青山骨董通りに日本1号店がオープンしてから、冷凍ショーケースが整然と並ぶ光景が圧巻で、ずっと気になっていたフランスの冷凍食品「ピカール」。　だい…

ルーマニアの人気菓子「パパナシ」 郷土菓子研究社が伝授する簡単レシピ

　お菓子を訪ねて三千里……。世界中のお菓子を追い求めて各国を巡った、郷土菓子研究社代表の林 周作さん。幼い時から菓子作りに夢中になり、その魅力の虜となりました…

リッツ・カールトンの極上フレンチ 2種の「DIY料理セット」を取り寄せ

　自宅にいながらにしてホテルシェフの一流の料理を簡単に再現することができる「DIY(Do It Yourself)料理セット」が、ザ・リッツ・カールトン大阪か…