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“空を泳ぐ鯛で笑いをとっちゃって!”平野レミの驚きレシピ「おったて鯛」
料理愛好家の平野レミさんが、日々の料理の悩みをパッと解決してくれる鉄板レシピを伝授。「自粛疲れで気分が沈む」という悩みに応えるのは、空を泳ぐ鯛で笑いをとる「おったて鯛」。「鯛だって時には空を飛びたいでしょう」とレミさんが考案した驚きの一品!
2020.7.3
最新版「大丸京都店」手土産ベスト10 思わずうなる! 老舗の名品リスト
1717年に京都で創業した大丸百貨店。地元民でも少しアクセスしにくいような老舗の名品を気軽に買えることで、観光客にも評判。松屋常盤の「味噌松風」といった名品や行列してでも購入したい京都北山マールブランシュの「ふんわりシフォンサンドフルーツ」など思わずうなる信頼の名品を10選。
ツレヅレハナコさんの晩ごはんを拝見 “生ハンバーグだね”を予想外アレンジ
今日、何食べよう? って悩んだら、人気家料理家たちのリアルな食卓を覗き見して、献立のヒントをもらっちゃいましょう。第2回目は編集者のツレヅレハナコさんの晩ごはんを紹介します。“生ハンバーグだね”のアレンジ技、使えます!
2020.7.2
“たったの5分で作れちゃうわよ~!”平野レミ「あさりと豚のパッと蒸し」
料理愛好家の平野レミさんが、日々の料理の悩みをパッと解決してくれる鉄板レシピを伝授。「家族が全員家にいるので、三食作るのがたいへん」という悩みに応えるのは、5分で作れる「あさりと豚のパッと蒸し」。いろんなアレンジもできちゃいます。
2020.7.1
白い食材で作る【秒速薬膳おやつ】 化粧品代が激減した薬膳の達人が考案
“食事で体調を整える”という中国の伝統医学の考え方をベースに、コンビニやスーパーの食材で賢く手軽な食べ方提案をする「ゆる薬膳。」。提唱者である薬膳アテンダントの池田陽子さんおすすめの、あっという間にできる薬膳おやつをお届けします。
“専門店”を開くほどの愛 最高においしい食材の味を提供
鰹節、塩、燗酒とお肉。そんなアイテムにほれ込んで専門店をオープン。「かつお食堂」のご主人は、ご自身が「前世はかつおなのかも」という偏愛っぷり。「衝撃が走るほどおいしい塩」と語る「solco」のオーナー。不思議だけれど、偏愛が選び抜いた納得の味をご堪能あれ。
成城石井の“自家製”にハズレなし! 昼下がりにおひとりミニランチ
リモートデブ……CREA WEB編集部員の理系女子がつぶやいた言葉が、自分の身に起きつつあります。そこで食べすぎ防止にランチをミニ化。その分、少量でもおいしいものを、と成城石井の自家製お惣菜で完成させました。自家製の新商品レバーパテは素晴らしい仕事をしています。
2020.6.30
パンの新お取り寄せサービス3選 「ドンク」焼きたて便の実力は?
人気ベーカリーやレストランがパンのデリバリーサービスを続々スタート。「ドンク」「Zopf」「ジョエル・ロブション」の3つをご紹介!
菊地成孔が結成した「ジュー研」とは? 究極のジュースカクテルレシピを披露
音楽家であり文筆家の菊地成孔さん。ファミレスのドリンクバーから究極のドリンクレシピを研究するという「ジュース研究会」を発足していました。寝食を忘れて没頭した研究結果から、今回は傑作レシピを初公開。味の変化球に、ドリンクの楽しさが広がります!
2020.6.29
私はきばって牛肉を入れたわよ~!平野レミの「びっくりパニーニ」
料理愛好家の平野レミさんが、日々の料理の悩みをパッと解決してくれる鉄板レシピを伝授。「家でもカフェ気分を味わいたい」という悩みに応えるのは、なべの底で押し付けて作るパニーニ。中に入れる具は“牛肉”をチョイス。
伊勢丹新宿店の夏スイーツ3品♡ 爽やかな焼き菓子を編集部員が実食!
「伊勢丹新宿店」を愛して止まない、CREA WEBのくいしんぼ編集部員KBが、梅雨の憂鬱を吹っ飛ばすべく、「夏らしいスイーツ」を探しに行ってきました! テレワークのおともにもぴったりな焼き菓子3品をご紹介♡
2020.6.28
「成城石井」は実は輸入ジャムが得意 デイリーに使いたい美味なる3品
成城石井の種類豊富な輸入ジャムの中から、美味しくてコスパも抜群の3つをピックアップ。自然な甘さが楽しめる砂糖不使用のジャムや、珍しいナッツのスプレッドなど、毎日の食卓を素敵に彩ってくれます。
2020.6.27
「ドンク」自慢のハード系が充実 惣菜パン7種 ”神セブン”の存在感
おいしいパンのチェーン店の愛されパンをCREA WEBがピックアップ! 間違いなしの「ハーブ香るチーズウインナー」や、バターが染み出てくる瞬間がたまらない「明太子フランス」などの惣菜パン“神セブン”はこれ!
【餃子レシピ】発酵食品が味の決め手簡単な漬物餃子&焼酎ジャスミン割り
「餃子は宇宙です。あらゆるものが餃子になります!」というテキーラバー「Gatito(ガティート)」店主の伊藤裕香さんは語る。今回は、かんたんにできる「漬物餃子」と、夏においしい「焼酎ジャスミン割り」のつくり方を教えていただく。
2020.6.26
“夏到来って感じよ~!” 平野レミの 「あじと野菜のピーラーサラダ」
料理愛好家の平野レミさんが、日々の料理の悩みをパッと解決してくれる鉄板レシピを伝授。「免疫力を上げたい」という悩みに応えるのは、野菜も魚も生で食べられる「あじと野菜のピーラーサラダ」。暑くてもするっと食べられて、免疫力もアップ!
成城石井のBIGなイタリアンプリン 凍らせて食べるとなお美味しい!
今日のおやつは、成城石井の「マスカルポーネもっちりイタリアンプリン」。発売直後から“固めプリン”愛好家のあいだで話題沸騰中の、この極上特大スイーツをいただきます!
キノコの可能性は無限大♪ 軽井沢の地元博士の名物プレートを
「キノコは料理の師匠。おいしくしろよ、と挑んでくる」と語る軽井沢名店のシェフ、内堀 篤さん。森に潜む無数のキノコを見つけては、おいしい料理を完成させています。低カロリーのキノコだからいっぱい食べてもギルトフリーなところも嬉しい!
2020.6.25
「PAUL」実力派のグルメパンBEST10 味もビジュアルもフランス仕込み
おいしいパンのチェーン店といえば、誰もが納得のPAUL。大人気の「アンシェン・トン」、ビジュアル系の筆頭「クロワッサン・ジャンボンクリュ」、期間限定発売中の「サラミ・エ・カマンベール 」など、PAULのお食事系パンのベスト10を発表します。
2020.6.24
マレーシアのあみあみクレープレシピ 創作意欲がそそられるビジュアル!
海外への渡航が難しい今、せめて各国の味で旅気分を味わいたいもの。そこで、マレーシア通の古川 音さんに簡単にできるマレーシアごはんのレシピを教えていただきました! 今回は創作意欲をそそられる見た目の、カレーと食べる甘くないクレープです。
2020.6.23
「ラサマレーシア・地鶏釜飯」 美食の国の感動の味がテイクアウトOK
美食の国マレーシアで親しまれているクレイポット・チキンライスこと「地鶏釜飯」。銀座の「ラサマレーシア」では、日本米を使用。鶏ガラスープを加えて炊き上げるのだが、スープの旨味とゴロゴロ入った鶏肉の旨味を吸ったごはんのおいしいこと。
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CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
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CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
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