歳時記 TORAYA GINZAvol.06

2025.11.11

【とらやの秋】甘酸っぱい紅玉りんごにシナモンの香りがふわりと漂うあんみつ、りんご形の和菓子も登場

歳時記 TORAYA GINZA #6

CREA編集部
紅玉りんごを和の世界で。
1 / 25 紅玉りんごを和の世界で。
「紅玉りんごあんみつ」単品 2,200円、飲み物付き3,410円。合わせるお茶は紅茶がおすすめ。11月下旬まで。
2 / 25 「紅玉りんごあんみつ」単品 2,200円、飲み物付き3,410円。合わせるお茶は紅茶がおすすめ。11月下旬まで。
実はシナモンに似たスパイスの「肉桂」は古くから和菓子に使われている香辛料でもある。
3 / 25 実はシナモンに似たスパイスの「肉桂」は古くから和菓子に使われている香辛料でもある。
食べるときに白蜜をかけて。
4 / 25 食べるときに白蜜をかけて。
「焼きたて 夜半の月」飲み物付き 1,958円。
5 / 25 「焼きたて 夜半の月」飲み物付き 1,958円。
使い込まれた銅板で生地を焼く。
6 / 25 使い込まれた銅板で生地を焼く。
このひと工夫がおいしさにつながる。
7 / 25 このひと工夫がおいしさにつながる。
最中と同じ小倉餡を使う。
8 / 25 最中と同じ小倉餡を使う。
ふわっと押さえて完成。
9 / 25 ふわっと押さえて完成。
できたての美しい佇まい。
10 / 25 できたての美しい佇まい。
つやのある小倉餡。
11 / 25 つやのある小倉餡。
「亥の子餅」540円。11月30日（日）までの販売予定。
12 / 25 「亥の子餅」540円。11月30日（日）までの販売予定。
羊羹製「林檎形（りんごがた）」540円。販売期間は11月16日（日）～30日（日）。
13 / 25 羊羹製「林檎形（りんごがた）」540円。販売期間は11月16日（日）～30日（日）。
ビルの入り口は中央通りから1本入った「すずらん通り」に面している。
14 / 25 ビルの入り口は中央通りから1本入った「すずらん通り」に面している。
「焼きたて 夜半の月」。
15 / 25 「焼きたて 夜半の月」。
「焼きたて 夜半の月」。
16 / 25 「焼きたて 夜半の月」。
「焼きたて 夜半の月」。
17 / 25 「焼きたて 夜半の月」。
「焼きたて 夜半の月」。
18 / 25 「焼きたて 夜半の月」。
「焼きたて 夜半の月」。
19 / 25 「焼きたて 夜半の月」。
「焼きたて 夜半の月」。
20 / 25 「焼きたて 夜半の月」。
「焼きたて 夜半の月」。
21 / 25 「焼きたて 夜半の月」。
「焼きたて 夜半の月」。
22 / 25 「焼きたて 夜半の月」。
「紅玉りんごあんみつ」。
23 / 25 「紅玉りんごあんみつ」。
「紅玉りんごあんみつ」。
24 / 25 「紅玉りんごあんみつ」。
「紅玉りんごあんみつ」。
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