【とらやの秋】甘酸っぱい紅玉りんごにシナモンの香りがふわりと漂うあんみつ、りんご形の和菓子も登場

ぜひカウンターを予約して

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　焼き上がったら小倉餡をのせてふわっと挟み、すぐに提供されます。カウンター席を予約すれば目の前の銅板で生地を焼くところから見ることができ、つくりたてを食べられるのが最高です。

　中には寒天で程よいかたさを出した、とらやでは最中の「弥栄」にも使われている餡が。つややかで粒感もあり、ふっくらとした生地によく合うのです。

　口に近づけるだけで、ふちを焼いた香ばしさがたまらず、ほんの一瞬、サクッとする食感も、むしろ全体のふんわりとした魅力を引き立てています。そして口どけもよく、後を引くようなおいしさのお菓子です。