東京駅至近の天然温泉！ 塔の日本旅館【星のや東京】江戸に集まり発展を遂げた日本全国のごちそうを味わう至福“その瞬間の特等席”体験を

伊藤由起
「繊細な重箱」のような外観。
「繊細な重箱」のような外観。
ユニークなアクティビティのひとつ「天空朝稽古」は、視界を遮るビルや柵が一切ない地上160mの高層ビル屋上で行う剣術稽古。
ユニークなアクティビティのひとつ「天空朝稽古」は、視界を遮るビルや柵が一切ない地上160mの高層ビル屋上で行う剣術稽古。
各フロアにある「お茶の間ラウンジ」は客室の延長としてくつろげるスペース。
各フロアにある「お茶の間ラウンジ」は客室の延長としてくつろげるスペース。
外壁に施した江戸小紋が客室の表情に。
外壁に施した江戸小紋が客室の表情に。
畳敷きのダイニング。
畳敷きのダイニング。
最上階の17階には、地下1500mから湧き出る天然温泉の露天風呂がある。
最上階の17階には、地下1500mから湧き出る天然温泉の露天風呂がある。
日本各地の食材・食文化×フレンチのディナーコースから「鮭の焼き漬け」。
日本各地の食材・食文化×フレンチのディナーコースから「鮭の焼き漬け」。
「Nipponキュイジーヌ～美食の集い～」（33,880円）秋限定メニューより。滋賀：牛肉の炭火焼きに滋賀の郷土食・鮒寿しの飯に漬けた牛肉で作るハンバーグ。滋賀の牛肉と鮒寿しの飯（いい）を合わせた熟成感のある旨み。
「Nipponキュイジーヌ～美食の集い～」（33,880円）秋限定メニューより。滋賀：牛肉の炭火焼きに滋賀の郷土食・鮒寿しの飯に漬けた牛肉で作るハンバーグ。滋賀の牛肉と鮒寿しの飯（いい）を合わせた熟成感のある旨み。
「Nipponキュイジーヌ～美食の集い～」（33,880円）秋限定メニューより。岡山：貝出汁で炊いた米に炭火焼きの蛸を合わせて。（右）2杯目は煮穴子と卵あんで。
「Nipponキュイジーヌ～美食の集い～」（33,880円）秋限定メニューより。岡山：貝出汁で炊いた米に炭火焼きの蛸を合わせて。（右）2杯目は煮穴子と卵あんで。
「Nipponキュイジーヌ～美食の集い～」（33,880円）秋限定メニューより。江戸/東京：鰻に見立てた秋刀魚の蒲焼き。海苔・山葵・梅干しのアクセントが絶妙。
「Nipponキュイジーヌ～美食の集い～」（33,880円）秋限定メニューより。江戸/東京：鰻に見立てた秋刀魚の蒲焼き。海苔・山葵・梅干しのアクセントが絶妙。
星のや東京 総料理長・岡 亮佑さん。
星のや東京 総料理長・岡 亮佑さん。
日本料理の五味・五色・五法を取り入れ、すべてのバランスを調えることを突き詰めた和朝食「めざめの朝食」9,680円。
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