FRENCH DELICATESSEN KAMIYA (フレンチ デリカテッセン カミヤ)
東京｜池尻大橋
盛り合せ3,800円。鹿のモルタデッラ、猪肉と秩父産ドライトマトのパテ、ベリーロール ポワブル、熟成スモークビーフ、ブーダンブラン2種。
左から鹿のブーダンノワール1,200円、フォアグラプリン3種各950円。
・ジビエ料理の「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」によるデリカテッセン。
・肉類はすべて熟成により旨みを極限まで高めてから加工する。
・豚や牛、ジビエのシャルキュトリーの他、惣菜や調味料も揃い、イートインも可。
・親交あるパティシエからも発想を得るなど、常に進化！
・シャルキュトリー盛り2,500円～、ボトルワインすべて2,500円。
FRENCH DELICATESSEN KAMIYA (フレンチ デリカテッセン カミヤ)
所在地 東京都目黒区青葉台3-17-7 1階
電話番号 03-6416-4591
営業時間 11:00～19:00
定休日 月曜日
席数 テーブル7
予約 可
カード 可
<次のページ> METZGEREI KUSUDA(兵庫・芦屋)
2014.05.18(日)
取材・文＝大和まこ
撮影＝菊池陽一郎
CREA 2014年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2014年6月号
このレストランが凄い！
100の“おいしい”こと
特別定価780円
