この記事の連載
#03 新潟 加島屋「いくら醤油漬 中ビン」
北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、こだわりの醤油と清酒に漬け込んだもの。
「大粒の絶品いくら！ 自宅でホストとしておもてなしするときに重宝しています。大根おろしにのせたり、〆にいくら丼にしたり。ワイン会のときはパスタやカルパッチョにのせてもいい」（長谷川さん）
新潟 加島屋
所在地 新潟県新潟市中央区東堀前通8番町1367
フリーダイヤル 0120-00-5050
営業時間 10:00～18:00（12月は～19:00）
定休日 日曜
賞味・消費期限 冷蔵22日
https://www.kashimaya.jp/
※通販可
2023.12.13(水)
文＝嶺月香里
写真＝安彦幸枝
フードスタイリング＝中山暢子（peddle）
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
