この記事の連載
挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、贈り物賢者たちが選ぶ650点以上のギフトを紹介する「CREA」2024年冬号の「贈りものバイブル」特集。その一部を抜粋し、掲載します。
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
特別定価980円
幸せなイベントが目白押しのホリデーシーズン。今年は、友人たちや家族と集まって、ホームパーティを楽しみませんか。歓声が上がること間違いなしの絶品肉や、料理と相性抜群の軽やかなワインまで。食の賢者たちが太鼓判を押す、おもてなしにおすすめの至極のフード＆ドリンクを紹介します。
今回は、冬に食べたい絶品「鍋」。
#01 カナール「本鴨しゃぶ鍋セット つみれボール付」
島根・宍道湖周辺の鴨食文化をいまに伝える一品。明治創業の料亭の味を受け継ぐスープが、鴨本来の濃厚な風味を引き立てる。本鴨肉のロース、つみれボール、料亭ストレートスープのセット。
「赤ワインが進む鍋です。低温のスープで鴨肉をしゃぶしゃぶするのがコツ。私はセリをたっぷり加え、締めは日本そばで」（ツレヅレさん）
カナール
フリーダイヤル 0120-49-7818（10:00～17:30 ※土・日曜、祝日を除く）
賞味・消費期限 冷凍60日
https://kamonabe.jp/
※通販のみ
2023.12.11(月)
文＝伊藤由起
写真＝安彦幸枝
フードスタイリング＝中山暢子（peddle）
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
