この記事の連載
#02 わだ家 別邸 西麻布店「特製赤ワイン出汁の黒毛和牛すきしゃぶ」
和牛サーロイン、ランプ、タンをしゃぶしゃぶした後は、パスタで締めて。
「赤ワインベースの特製出汁は香りとコクがあり、すき焼き風の甘めの味わい。珍しい鍋なので盛り上がります」（はっしーさん）
わだ家 別邸 西麻布店
電話番号 03-6447-2687（18:00～24:00、土・日曜、祝日17:00～23:00 ※不定休）
賞味・消費期限 冷蔵1日
https://www.wada-ya.com/bettei/
※通販のみ
●通販はhttps://omakase.in/r/yk765895から
2023.12.11(月)
文＝伊藤由起
写真＝安彦幸枝
フードスタイリング＝中山暢子（peddle）
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
