この記事の連載
#04 「TSUTOYA」生商「越前がに(浜ゆで)」
![越前がに(浜ゆで)1パイ600g前後 時価(前年度相場11~1月30,000円、2~3月20,000円)/「TSUTOYA」生商](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/5/1280wm/img_25740cb0cc3619f192d4815531de51be198491.jpg)
国内最高と称される越前ズワイガニを日本海の大和堆で水揚げ。とってすぐに帰港し、最高の鮮度の状態で浜ゆでして発送。
「その大きさ、味の風格、まさにカニの王様といえる本ズワイガニ。身がパンパンに詰まっていて、ミソの濃厚さに陶酔できます」(嶺月さん)
![越前がに(浜ゆで)1パイ600g前後 時価(前年度相場11~1月30,000円、2~3月20,000円)/「TSUTOYA」生商](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/d/1280wm/img_9d52d5aa975b20470cdc4b373bea08ea80179.jpg)
「TSUTOYA」生商
所在地 福井県福井市大和田1-101
電話番号 0776-53-2761
営業時間 9:00~16:00
定休日 水・日曜、祝日
賞味・消費期限 冷蔵4日
※通販可
●教えてくれたのは……
嶺月香里(みねつき・かおり)さん
エディター・ライター
レストランやレシピ取材のほか、漁港や食の生まれる工場まで、飲食を幅広く取材。本企画の取材、執筆も担当。
嬉しかった贈りもの:鹿児島県与論島で育った2種類のマンゴー。
粟飯原理咲(あいはら・りさ)さん
おとりよせネット代表
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」を運営。日経産業新聞にて「トレンド語り」コラムを担当。
嬉しかった贈りもの:英国旅行の別れ際にもらったパディントンのぬいぐるみ。
長谷川あかり(はせがわ・あかり)さん
料理家・管理栄養士
俳優から料理家に。体にやさしいレシピが好評。著書に『材料2つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ』(飛鳥新社)など。
嬉しかった贈りもの:ディプティックの「マイルドハンドウォッシュ」。
※47都道府県の手土産やスタイリスト・曲田有子さんがセレクトしたクッキー缶9選、2023年のベストコスメなどのコンテンツは 「CREA」2024年冬号でお読みいただけます。
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
ホームパーティのごちそう
2023.12.13(水)
文=嶺月香里
写真=安彦幸枝
フードスタイリング=中山暢子(peddle)
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
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