「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が2012年に開催し、単行本にもなった大人気講座「おいしい教室」が、東京・丸の内を舞台に帰ってきました。今度はどんなお弁当が登場するのか!? 今年も毎回、多彩なゲストをお迎えして、テーマに沿ったお弁当を持ちよります。この連載では、講座で行われたゲストとの対談、そしてゲストや参加者が選んだステキなお弁当を紹介します。
第5回テーマ 「イギリス的なもの」のお弁当
ゲスト：平林奈緒美(アートディレクター／グラフィックデザイナー)
平林奈緒美(ひらばやし なおみ)
東京生まれ。1992年、武蔵野美術大学空間演出デザイン学科を卒業して株式会社資生堂に入社、宣伝制作部に所属する。2002年より1年間、ロンドンのデザインスタジオ「MadeThought」に出向。その後、資生堂を退社し、05年1月よりフリーランスに。スタイリストのソニア・パークによるセレクトショップ「ARTS&SCIENCE」や(marunouchi) HOUSEのグラフィックを手掛け、雑誌「GINZA」のアートディレクション、NTT DOCOMO、HOPE(JT)などのパッケージデザイン、DREAMS COME TRUE・宇多田ヒカルなどのCDジャケットデザインほか、幅広く活躍している。
ゲストの平林さん(右)と
遠山 今日のゲストの平林さんは、新丸ビル7階の(marunouchi) Houseのグラフィックでは「空間としての見せ方」を重視した提案をされるなど、デザイン界でたいへんリスペクトされている方です。とにかくすごい人でとくにモノへのこだわりが尋常ではないんです。いまかけている眼鏡も、同じものをたくさん持ってらっしゃるんですよね？
平林 そうなんですけど、もう6個しかないんです。9個あったんですけど。
遠山 (会場のみなさんに向かって)ほら、ね。
平林 この眼鏡を見つけたとき、「もう、眼鏡はこれでいい！」と思って買い続けていたら、あるとき廃版になると知って、慌てて日本中にあった残り9個を買い占めたんです。
遠山 その気持ち、わかります。私のこの眼鏡もフランス製で50年代のデッドストックなので、3つ買ったんですけど、1つは振り向いたら電柱があって壊れてしまいました……。
平林 私のこの眼鏡をつくられた、小竹長兵衛さんはまだご存命なので、そろそろオリジナルデザインの眼鏡を頼んでもいいかなと思っています。
遠山 長兵衛さんとコラボしたり？
平林 ええ。こうやって言っていれば、それもいつか叶うと思っています。
遠山 同じ蛍光ペンもたくさん持ってらっしゃいますよね？
平林 あるとき、「これがいい！」と思う黄色の蛍光ペンを見つけたんですけど、しばらくしたら、微妙に軸のところのロゴの入り方が変わったんです。それでびっくりして、変更前のものを30本くらい買いました。
遠山 あはは。ほかにも予備を買ってあるものが？
平林 服や靴は必ず。予備も1つでは予備にならないんです。予備は、予備の予備があって、初めておろせるんです。
遠山 じゃあ、予備は必ず2つなんですね。クルマは何に乗っていますか？
平林 白いメルセデス・ベンツのゲレンデヴァーゲンです。
遠山 私もゲレンデに15年くらい乗っていました。
平林 10年くらい前に初めて買って、以来4回買い換えて乗っています。ホイールは黒く塗って。
遠山 なんで買い換えたんですか？
平林 ある程度乗ったところで売れば、高く売れるということもありますが、数カ月前に買い換えた理由は、2013年モデルから明らかにデザインが変わってしまったから。それで、2012年モデルを買ったんです。
遠山 私もゲレンデのような四角いクルマが好きで、タクシーによくある、後ろが四角いトヨタのクラウンに乗っているんです。フェンダーミラーにして、グリーンに塗装して、内装はレモンイエローの皮張り、ホイールキャップを取ると黒にして……。
平林 私はクルマは、国連車両として使われていたものに乗ると決めているんです。
遠山 え？ どういうことですか？
平林 小さいころから国連が好きなんです。ニュース映像に出てくる、青いヘルメットを被った国連職員が白いクルマに乗っているのを見て……。私が子どものころ、国連車両にはゲレンデが採用されていたんです。
遠山 じゃあ、国連グッズも持ってます？
平林 日本でいちばん持ってると思います。国連車両のミニカーを集めているし、ほかにも旗とかいろいろあります。
遠山 平林さんの家に伺ったことがあるんですが、タイルのひとつひとつにもこだわってらっしゃるんですよ。あの、洗面所などに使われている、白い曲面タイルはどうやって手に入れたんですか？
平林 ニューヨークの地下鉄の駅で使われているのを見て、欲しくなったんです。ちょうど駅で貼り替えているのを見たら、そこに段ボールがあったので、それをアイフォンのカメラで撮って、その段ボールの業者に連絡したら、少量ではダメだと断られて……。それでも諦められず、さらに出どころを辿って行ったら、スリランカで焼いていることがわかったんです。そこに連絡したら、快く、とても安い値段で送ってくれました。
遠山 すごい！ 設置しているセコムにもこだわってますね。
平林 セコムの画面に出る「在宅」「外出」などの巨大な日本語表示がすごくイヤで、外国人仕様のものに替えました。表示が英語で書体も小さくていいんですけど、アナウンスも全部英語なので、緊急時にはまったく役に立ちません(笑)。
遠山 あはは。海外で手に入る英語表記の印刷物も好きですか？
平林 好きですね。そういうのが好きな人は普通、外国の郵便局に行って印刷物をもらってきたりするんですけど、区役所とかに行かないと本当にいいものは手に入らないんですよ。
遠山 区役所のものってデザインされてる？
平林 クリエイティブが入ったデザインはまったくないんですけど、なんか機能的で、それゆえきれいなんですよね。
2013.12.04(水)
