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COLUMN

遠山正道のお弁当をめぐる冒険2

「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が、2012年に代官山で開催して単行本にもなった、大人気お弁当講座「おいしい教室」が、丸の内に場所を移して再開！遠山氏と毎回のゲストとのトークの一部と持ち寄られた選りすぐりのお弁当を公開していきます。

遠山正道

映画監督、安藤桃子の「私をくらえ」がテーマのお弁当

「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が東京・丸の内で開催する「おいしい教室」。ゲストに映画監督の安藤桃子さんをむかえ、「私をくらえ」をテーマにした第7回目の講座をレポートします。

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2014/02/15

笹島保弘「日本のクリスマス」がテーマのお弁当

「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が東京・丸の内で開催する「おいしい教室」。ゲストにイルギオットーネオーナーシェフの笹島保弘さんをむかえ、「日本のクリスマスなお弁当」をテーマにした第6回目の講座をレポートします。

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2013/12/21

平林奈緒美「イギリス的なもの」がテーマのお弁当

「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が東京・丸の内で開催する「おいしい教室」。ゲストにアートディレクター・グラフィックデザイナーの平林奈緒美さんをむかえ、「イギリス的なもの」をテーマにした第5回目の講座をレポートします。

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2013/12/04

ディーン&デルーカ「シェア」がテーマのお弁当

「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が東京・丸の内で開催する「おいしい教室」。ゲストに「ディーン&デルーカ」の横川氏をむかえ、「シェア」をテーマにした第4回目の講座をレポートします。

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2013/11/15

水道橋博士「お麩会」がテーマのお弁当

「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が東京・丸の内で開催する「おいしい教室」。ゲストにタレントの水道橋博士をむかえ、「お麩会」をテーマにした第3回目の講座をレポートします。

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2013/10/18

ユナイテッドアローズ　　「トラッドマインド」のお弁当

「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が東京・丸の内で開催する「おいしい教室」。ゲストに「株式会社ユナイテッドアローズ」取締役会長の重松理さんをむかえ、「トラッドマインドのお弁当」をテーマにした第2回目の講座をレポートします。

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2013/09/19

料亭「和久傳」の野趣あふれる　「白ワインに合うお弁当」

「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が東京・丸の内で開催する「おいしい教室」。ゲストに「紫野和久傳」の桑村綾さんをむかえ、「白ワインに合うお弁当」をテーマにした第1回目の講座をレポートします。

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2013/08/20

「おいしい教室」が本になった！10人が選んだ感動のお弁当

大人気講座「おいしい教室」でスタッフの記憶に残ったお弁当BEST10。

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2013/03/02

遠山正道

株式会社スマイルズ代表取締役社長。慶應義塾大学卒業後、1985年に三菱商事(株)に入社。1997年に日本ケンタッキー・フライド・チキン(株)に出向し、スープ専門店「Soup Stock Tokyo」第1号店を開店。2000年に三菱商事初となる社内ベンチャー企業としてスマイルズを設立し、代表取締役社長になる。現在52店舗を運営。2006年よりネクタイ専門店「giraffe」、2009年にはリサイクルショップ「PASS THE BATON」を展開。