映画監督、安藤桃子の「私をくらえ」がテーマのお弁当
「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が東京・丸の内で開催する「おいしい教室」。ゲストに映画監督の安藤桃子さんをむかえ、「私をくらえ」をテーマにした第7回目の講座をレポートします。
- GOURMET
2014/02/15
COLUMN
遠山正道のお弁当をめぐる冒険2
「Soup Stock Tokyo」を主宰する遠山正道氏が、2012年に代官山で開催して単行本にもなった、大人気お弁当講座「おいしい教室」が、丸の内に場所を移して再開! 遠山氏と毎回のゲストとのトークの一部と持ち寄られた選りすぐりのお弁当を公開していきます。
遠山 正道
株式会社スマイルズ代表取締役社長。慶應義塾大学卒業後、1985年に三菱商事(株)に入社。1997年に日本ケンタッキー・フライド・チキン(株)に出向し、スープ専門店「Soup Stock Tokyo」第1号店を開店。2000年に三菱商事初となる社内ベンチャー企業としてスマイルズを設立し、代表取締役社長になる。現在52店舗を運営。2006年よりネクタイ専門店「giraffe」、2009年にはリサイクルショップ「PASS THE BATON」を展開。