◆大地の想い 国産紅茶
おいしさが浸透してゆく至福の有機紅茶
島根県出雲市で茶農家兼、製造所を営む西保夫さんが、国産紅茶がまだ珍しかった1985年より手がけている。
化学合成農薬や化学合成肥料を使わず栽培した茶葉を、収穫後すぐに揉み込まず、風通しの良い場所で寝かせた後、加熱を行わず時間をかけてゆっくりと酸化発酵。そうして出来上がった紅茶は、渋みが少なくやさしい飲み口で香りも穏やかなので、幅広く食事に合わせられる。
パッケージには美味しい淹れ方が記載されているのでぜひ実践して、優雅なティータイムを。
2021.02.22(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
