渡辺P紀子の
FOOD TOPICS
ほんとうにおいしいパンは？
どこの、とはいえないが、超、超、入手困難なパンたち。
まず、食パンのおいしさよ。それから、いよかんのメロンパン。ああ、書いてるだけでよだれが出そう。
「和歌山みかんの花のはちみつとフランス産発酵バターのフランスパンラスク」は、私にとっては世界一おいしいラスク。
カリッとしているのに、蜂蜜とバターがかかっているところはしっとりしているのが不思議。大事に食べたい。
年末のシュトーレンも同様だが、すべてにシェフのやさしさが満ちている。
［兵庫／晴れ／12:00］
●紹介してくれたのは……
渡辺P紀子(わたなべPみちこ)さん
食中心のライター＆編集者。常に気分は「家政婦は見た！」。人が見ていないところを“のぞき見”的に取材したいタチ。でもホントは、取材だけして原稿を書かなくて済むならどんなに幸せかと、いつも夢見ている。「それは仕事ではない」と人には言われるが。
Column
今月のおいしいもの「よかったら、行ってみて」
ホフディランのボーカルにしてうまいものに精通する小宮山雄飛さん、お肉博士ふぉーりんでぶはっしーさん、食中心のライター兼編集者渡辺P紀子さんの持ち回りで、おいしいものを紹介してくれます。
2019.11.28(木)
Text＝Michiko P Watanabe
Photographs＝Takashi Shimizu
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年12月号
おいしいもの、ほしいものいろいろ
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