「創造的に食べる－EATING WITH CREATIVITY」
大昔の人々は豊かな感性で、天上にある月や星と地上にあるすべてのモノが連動していると考えました。このような考え方に合理的な説明はつけられませんが、何千年もの間、人間はこの“宇宙と私をつなぐ”営みを繰り返してきたのです。
古代ギリシャ人は、ハーブと病気と惑星と宇宙のつながりを考え、古代ローマの料理人の中には、占星術の知識を持つものもいました。月のリズムを使って創造的に食べる（EATING WITH CREATIVITY）。そんな新しい発想を生活に活かしてみませんか。
ユニークな発想やアイデアが湧いてくる
月が水瓶座に移動すると、地上に自由奔放で独創的なエネルギーが降り注がれます。水瓶座の守護星は、自由と革命を司る天王星。ユニークな発想やアイデアが湧いてくる日です。
幸運食材は、豆とナッツやドライフルーツ。どれも植物の命を内包する完全食材です。またライム、アニス、キャラウェイを水瓶座の食材とする文献もあります。
空気を入れて泡立てるもの（メレンゲやソルベ、ムース状のもの）も水瓶座の月の日の調理法と言えます。水瓶座の季節は冬ですが、温かいお部屋でさっぱりとしたグラニテ（果汁やシャンパンなどを凍らせて、シャリシャリに砕いた氷菓のこと）はいかが。
一口食べれば不思議な直感が宿りそう。
水瓶座の食材は……
豆、ナッツ、ドライフルーツ、ライム、アニス、キャラウェイ
■材料（4人前）
・ミネラルウォーター：150cc
・グラニュー糖：30g
・ライム：1個（ジュース大さじ2、すりおろした皮適量、なければレモンでも代用可能）
・熟したゴールドキウイ：1個（ほかの果物100gで代用可能）
・ミントの葉：少々（あれば）
■作り方
（1）鍋に水、グラニュー糖を入れて沸騰させ砂糖を煮溶かす。粗熱を取り冷蔵庫で冷たくなるまで冷ましたら、絞ったライムジュース、すりおろしたライムの皮を適量加えて混ぜる。
（2）小さめのボウルに皮をむいたゴールドキウイを入れ、フォークで荒くつぶしておく。そこに（1）を注ぎ入れてかき混ぜ、容器に移して冷凍庫で凍らせる。
（3）約1時間たったら取り出し、フォークやスプーンで空気を入れるようにかき混ぜる。再び冷凍庫で凍らせる→かき混ぜるを1~2回繰り返す。
（4）冷凍庫から取り出し、グラスに盛り、あればミントの葉を飾る。
また、この料理は水瓶座の新月だけではなく、毎月訪れる水瓶座の月の日に作ってみるのもおすすめです。
水瓶座の月の日についてはムーンカレンダーをご覧ください。
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岡本翔子（おかもと しょうこ）
心理占星学研究家。英国占星学協会会員で、日本における心理占星学のパイオニア。占星術や月に関する著書・翻訳多数。
公式サイト http://okamotoshoko.com
公式ブログ http://ameblo.jp/okamotoshoko
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