糖化してるかチェックリスト
チェックが多いほど“糖化”が進んでいるし、糖尿病のリスクも大。
□以前より肌がゴワゴワ硬い感触
□肌の乾燥が極端に激しい
□顔色や手のひらが黄色っぽくなった
□手のひら側の指の関節のシワが茶色っぽい
□脂っこい食事やスイーツが大好き
□運動はほとんどしていない
□ストレスを感じる
□血糖値が高い傾向あり
□最近、前より疲れやすい
□短期間で急に太った
糖化Q&A
“肌焦げ”と呼ばれているけど
焦げた食べ物は関係あるの？
「料理でできる焦げ目も糖化した結果なので、肌で起きる糖化も“肌焦げ”と呼ばれていますが、肌の糖化は焦げた食べ物を食べたからすぐ起きるわけではありません。
とはいえ、焦げた揚げ物などは、酸化した食べ物であり高脂質食の代表なので、摂り過ぎは避けましょう」
“糖化”と“酸化”は別物なの？
「言葉の意味は別物ですが、“糖”が“酸化”してタンパク質とくっつくのが、糖化。糖化の最初のプロセスが“酸化”なので、ふたつはどうやっても切り離せない関係といえます。
“酸化”を極力避け、体内の活性酸素を減らすことが、“糖化”を減らすことにもつながります」
血糖値が高い、以外にも
糖化の原因ってあるの？
「“糖化”の始まり“酸化”を起こす主な原因となる紫外線や大気汚染、酸化した食べ物なども糖化を促す原因といえます。
また、長時間の電車通勤やデスクワークなど拘束性の高い状況から受けるストレスは、活性酸素を生む大きな原因。適度な運動など、ストレスを減らす工夫を」
2019.05.06(月)
Text＝Machiko Saito
Photographs＝Hirofumi Kamaya
CREA 2019年4月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年4月号
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