47都道府県の美味しいすぐれもの 「ごはんのおとも」～九州・沖縄篇～

◆鹿児島県

福山黒酢の
「桷志田(かくいだ)の食べる黒酢 ちょい辛」

桷志田(かくいだ)の食べる黒酢 ちょい辛 524円(180g)。

万能調味料の黒酢ペースト

 黒酢で有名な福山黒酢が手掛ける日本初の黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」。そこの賄い食から誕生したのが、マイルドな味わいの「食べる黒酢」。

 黒酢をベースに、玉ねぎなどの香味野菜がプラスされ、酸味と辛みが絶妙なバランス。ごはんのおともはもちろん、フライのソースや野菜のディップとしてぜひお試しを。