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ローマ・テルミニ駅のフードコートには ミシュランシェフが手掛ける店がある!
ローマの玄関口であるテルミニ駅にある「イル・メルカート・チェントラーレ・ローマ」のフードコートにはミシュラン2ツ星レストランのシェフがプロデュースするお店もあり、ローマっ子御用達のグルメスポットになっています。
2018.3.12
パリで評判の日本人シェフが開いた 新しい美食のオアシス「ヨシノリ」
2007年の渡仏以来、パリのガストロミー界の一角を築いた守江慶智がシェフを務めた店は、常に話題を呼ぶ。2017年に秋に開いた「ヨシノリ」にも、食通たちが連日詰めかけている。その料理のみずみずしさの秘密とは?
ハワイ土産の定番クッキーの本店へ! ビッグアイランド・キャンディーズBEST5
いつもはオアフ島のアラモアナセンターにある「ビッグアイランド・キャンディーズ」に行くという小笠原リサさんが、念願の本店を訪れました。定番ハワイ土産メーカーの本店は、規模もサービスもすごかった!
絢爛たるインテリアに言葉すら失う 「世界で最も美しい図書館」とは?
オーストリア国立図書館は、1723年にウィーンのホーフブルク宮殿の敷地内に建設された。メインホールの奥行きは約80メートル、高さ20メートル。大理石の円柱と繊細な模様が施されたレリーフが並び、天井はフレスコ画で飾られている。
2018.3.11
まずは自転車で朝の街を駆け抜ける! 台湾通のための体験ツアー上級篇 Day2
上級者向けのモデルコース、2日目は、いま流行のシェアサイクルを利用して、台北の街を爽やかに疾走するところからはじまります。台湾料理レッスンや、パイナップルケーキ作りなど上級者ならではの旅を!
タモン湾以外にも見どころはいっぱい! グアム島をレンタカーで一周してみた
グアム島でレンタカーを借りると、行動範囲がグンと広がります。郊外へのショッピングに出かけるのも、楽ちん。そして何より、島の裏側へ足を伸ばすと、タモン湾とはまったく違うグアムの表情を見ることができます。
2018.3.10
パリジャンに愛されたあの店が復活! 魚料理レストラン「デヴィレック」
70年代に伝説のシェフが開いた「ル・デヴィレック」は、フランスの魚料理の最高峰として愛された。2013年の閉店後、マチュー・パコーが引き継ぎ新装オープン。2016年からは1ツ星を獲得している。
“ネオ・ジャポニスム”の祭典 フランスで日本文化すべてに出合う
日本とフランスの外交関係樹立から160周年にあたる2018年、日本の様々な文化芸術を紹介する「ジャポニスム2018 響きあう魂」がフランスで開催。パリを中心に繰り広げられる大規模な祭典を紹介します。
ドロミーティ渓谷の高級リゾートで 美食を楽しみながらプチ社会貢献
ドロミーティ渓谷の中でも特に美しいといわれるアルタ・バディアにある高級リゾートのメインダイニング「サント・ウベルトゥス」。シェフが提唱する地球環境に優しいサステイナブルな料理が、世界中の食に敏感な人々から注目されている。
2018.3.7
志摩観光ホテルなど4施設で楽しめる ワンランク上の英虞湾クルージング
伊勢志摩国立公園の一部、三重県の英虞湾を優雅にめぐる、新しいクルーズ船が2018年3月1日より運行を開始した。志摩観光ホテルほか、計4施設の宿泊ゲスト限定のプラン。穏やかな英虞湾を、もうひとつのラウンジとして愉しむことができる。
恐怖政治と内戦の地獄から復興した 「東洋のパリ」ことプノンペン
19世紀にはフランスの植民地下で「東洋のパリ」と呼ばれる美しい街並みが築かれたプノンペン。近年は政治、経済の中心地としてにぎわうこの街も、1975年から20年以上、ゴーストタウンと化していた悪夢の時代があった。
台北101にある最高の絶景レストランは 台湾の料理界を牽引するあの名店!
地上508メートルの101階建て、台北のシンボル的な存在でもある「台北101」。今回は、85階の創作料理レストランと、36階にあるカフェにフォーカス。実はまだあまりメディアには登場していない、天空レストランの魅力をご紹介します。
2018.3.6
満開のジャカランダが美しすぎる! 1週間でめぐる南アフリカ3大都市
ケープタウンからワインの銘醸地やあの喜望峰へ、ダーバンではモナコ大公がハネムーンで訪れたホテルへ、プレトリアでは紫色に染まるジャカランダの並木道へ。個性あふれる3都市で、絶景や美食を思う存分に堪能した。
スプマンテの名門「フェッラーリ」が 地元イタリアに開いた独創的レストラン
スプマンテで有名なフェッラーリ社が、自社のワインに合う料理を提供したいとオープンしたレストラン。7皿の料理に5種類のグラス・スプマンテが付く“ボッリチーネ(泡)のおすすめコース”などもあり、泡好きならぜひ行ってみたい一軒だ。
2018.3.5
コーヒーの名産地ハワイ島が誇る ハワイ通お気に入りのコーヒー4選
コーヒーの産地として有名なハワイ島で、お土産を選ぶならコーヒーは欠かせません。そこで、前回のホリデーシーズンにハワイ島を訪れたという、小笠原リサさんのお気に入りのコーヒーを教えてもらいました。
イスラエルの港湾要塞都市の地下には 十字軍時代の街並みが眠っている
イスラエル北部にあるアッコは、常に時の権力に翻弄され続けた。18世紀から19世紀にかけてオスマン帝国の占領下で整備された旧市街は、世界遺産に登録されながらも観光地化されることなく、昔のままの姿を見せている。
2018.3.4
「タンポポのリゾット」ってどんな味? イタリアの山の恵みに満ちたレストラン
トレッキングやマウンテンバイク、スキーなどのアクティビティ、充実したスパ&エステ、地元の山の恵みをふんだんに使った料理、そして静寂な時間……。「ホテル・ベルヴェデーレ」にはイタリアの山岳リゾートならではの贅沢が揃っている。
2018.3.3
台湾茶、漢方、エビ釣りサバイバル!? 台湾通のための体験ツアー上級篇 Day1
台湾上級者向けの1泊2日のモデルコースを教えてもらいました! 1日目のスタートは、中国語のミニレッスン。台湾茶の作法を学んだり、自分用の漢方を処方してもらったりして、ディナーは釣り上げたエビをその場でいただくワイルドな体験も。
温泉を掘り当てたのは地元の高校生! コロラドの牧場で露天風呂を堪能する
コロラド州の宿泊施設「アバランチ・ランチ」で源泉を探し当てたのは、地元の12人の高校生たち。今や、アジアや欧州からもゲストが詰めかける人気のスポットとなった。ここでは、人の手が加えられていない源泉そのままのお湯にも浸かれる。
2018.3.2
週末プチ海外旅行にぴったり! 不夜城マカオを楽しみ尽くすには?
マカオは東京都世田谷区の約半分、約30平方キロメートルのコンパクトな街。さらに見どころがマカオ半島の中心部とコタイ地区に集中しているため、週末など短い時間で旅を楽しむにはぴったりのデスティネーションなのです。
2018.3.1
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