日本でもじわじわ来ているけど、ハワイではおなじみのアボカドトースト。
1枚だからサクッと、かつ満足感あり。ブランチにもぴったりです。
グリーン三昧でまるでサラダ
●Mahina & Sun's
(マヒナ・アンド・サンズ)
ザ サーフジャックホテル内にあり、現地のヘルシーグルメをけん引する店の一枚。
甘みのあるトマトジャム、アボカドペースト、グリーンの順で全粒粉ブレッドにオン。
レモンジュースや塩で味を調えたアボカドはかなりなめらかで、デュカ(エジプトのスパイスミックス)も効いている。
Mahina & Sun's
(マヒナ・アンド・サンズ)
所在地 412 Lewers St. Honolulu
電話番号 808-924-5810
営業時間 6:30～22:00、金・土曜 ～24:00(アボカドトーストは6:30～14:00)
定休日 無休
交通 トロリー(ピンクライン)コートヤード・バイ・マリオット下車
http://mahinaandsuns.com/
2019.06.20(木)
photographs＝Akira Kumagai
CREA 2019年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年7月号
ひとりだから、あれもこれもできる！
ひとりも楽しいハワイ。
特別定価840円
「ひとり旅」で求めているのは解放感？ 自由？ のんびりしたい？ チャージしたい？ それはどれもハワイが愛される理由そのもの。ひとりもちゃんと甘えさせてくれる、ハワイの楽しみ方を見つけてきました。渾身のハワイ・ベスト・グルメ153、大好評のオアフ島詳細マップもついてます！
